Yến sào rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu bạn lạm dụng, ăn quá nhiều và ăn sai cách thì nó có thể gây tăng cân, dị ứng, rối loạn tiêu hóa...
Tác dụng phụ của yến sào là gì?
Yến sào (tổ yến) là một thực phẩm bổ dưỡng, giàu protein, axit amin và khoáng chất, thường được sử dụng để bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, yến sào vẫn có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn, tùy thuộc vào cơ địa, cách sử dụng và chất lượng sản phẩm. Dưới đây là các tác dụng phụ tiềm ẩn của yến sào:
Tăng cân không mong muốn
Yến sào rất phù hợp với người muốn giảm cân, hay ăn kiêng, nhờ nó ít calo, ít chất béo, lại giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu chế biến không đường, ăn vừa đủ thì là như vậy. Nhưng ngược lại nếu chế biến yến với đường phèn hoặc các nguyên liệu ngọt khác, nếu ăn thường xuyên và không kiểm soát lượng calo có thể dẫn đến tăng cân. Nhất là những loại yến được đóng gói sẵn, lượng yến thật thì ít mà calo và đường thì cao.
Tương tác với một số thuốc
Yến sào có thể ảnh hưởng đến sự hấp thu của một số loại thuốc nếu bạn sử dụng yến cùng thời điểm với lúc uống thuốc, điều này làm giảm tác dụng của thuốc. Nếu bạn đang dùng thuốc thì nên tránh dùng chung với thuốc.
Rối loạn tiêu hóa
Ăn quá nhiều yến sào hoặc ăn khi hệ tiêu hóa yếu có thể gây rối loạn tiêu hóa hoặc làm cho các vấn đề này nặng hơn. Lý do là vì yến sào có hàm lượng dinh dưỡng cao, nếu nạp quá nhiều sẽ gây quá tải cho hệ tiêu hóa, từ đó gây ra các tình trạng như đầy hơi, chướng bụng...
Nguy cơ từ yến sào kém chất lượng
Yến sào giả, yến tẩy trắng hoặc chứa hóa chất bảo quản, các chất độn tăng trọng lượng... có thể gây hại cho sức khỏe. Nếu bạn tiêu thụ yến sào kém chất lượng, nó sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, và có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng.
Do đó, bạn chỉ mua yến sào từ nguồn uy tín, có kiểm định chất lượng rõ ràng. Và 1Shop chính là nhà cung cấp yến sào chất lượng bạn không nên bỏ qua.
Nguy cơ dị ứng
Yến sào chứa hàm lượng protein cao, đồng thời các tạp chất tự nhiên có trong tổ yến, có thể gây dị ứng ở một số người, đặc biệt là những ai có cơ địa nhạy cảm. Triệu chứng dị ứng như ngứa, phát ban, khó thở, sưng môi hoặc họng,... Nếu bạn có tiền sử dị ứng, hãy thử một lượng nhỏ yến sào trước và theo dõi phản ứng cơ thể. Nếu có dấu hiệu bất thường, hãy dừng ăn ngay và tìm đến bác sĩ.
Ảnh hưởng đến đường huyết
Cũng là nguyên nhân do chế biến với nhiều đường, người bị tiểu đường hoặc cần kiểm soát đường huyết có thể bị ảnh hưởng nếu ăn quá mức. Người tiểu đường nên chọn yến sào chưng không đường, và nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi muốn sử dụng yến.
Do dùng sai đối tượng
Đối tượng không nên sử dụng yến sào như:
- Trẻ sơ sinh và trẻ dưới 1 tuổi vì hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, không đủ khả năng để hấp thụ được dưỡng chất từ yến
- Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu là thời điểm này thai nhi chưa ổn định, cơ thể người mẹ cũng có nhiều thay đổi
- Người bị viêm cấp tính
- Người có triệu chứng viêm da, viêm phế quản cấp, viêm nhiễm tiết niệu, sốt thực nhiệt không nên dùng tổ yến
- Người cảm mạo, sốt nhức đầu, đau bụng do lạnh hoặc đầy bụng
- Người có hệ tiêu hóa kém
- Người bị thận mạn khôn dùng vì tổ yến có lượng axit amin lớn có thể làm thận phải làm việc cật lực hơn
Nếu có vấn đề về sức khỏe, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng yến để đảm bảo an toàn.
Tác dụng phụ do bảo quản sai cách
Bảo quản không đúng cách nơi ẩm ướt, khiến yến sào bị nấm mốc, nhiễm khuẩn, vì thế khi dùng các loại yến này, vô tình bạn đã nạp những chất có hại vào cơ thể, gây ra các phản ứng không mong muốn.
Trẻ em, bà bầu, người già có bị tác dụng phụ khi ăn yến không?
Câu trả lời là có, nếu những người này sử dụng yến sào không đúng thời điểm, hay dùng không đúng cách đều có thể bị một số vấn đề sau:
Đối với trẻ em
Trẻ dưới 12 tháng tuổi không được dùng yến sào hay bất cứ thực phẩm nào có chứa yến sào. Vì hệ tiêu hóa và các cơ quan của trẻ còn non yếu, chưa thể hấp thụ được lượng dinh dưỡng lớn như yến sào.
Tác dụng phụ khi cho trẻ ăn yến quá sớm là rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, chướng bụng, khiến trẻ quấy khóc, hoặc các tác động khác.
Đối với phụ nữ mang thai
Tránh dùng yến sào trong giai đoạn thai nghén (3 tháng đầu thai kỳ) vì cơ địa mẹ bầu lúc này dễ nhạy cảm, có nhiều thay đổi nên không phù hợp để ăn yến. Yến sào có tính hàn, dễ gây lạnh bụng, có thể dẫn đến các triệu chứng như hạ huyết áp, cảm lạnh, tiêu chảy... Những triệu chứng này không có lợi cho trong giai đoạn nhạy cảm này.
Sau sinh việc ăn yến sào sớm quá cũng không có lợi cho mẹ bầu, mà nên chờ cơ thể ổn định rồi mới bổ sung sau.
Đối với người cao tuổi và người có hệ tiêu hóa kém
Khi ngày càng lớn tuổi, các chức năng của cơ thể ngày càng yếu đi, bao gồm cả hệ tiêu hóa, việc ăn quá nhiều yến sào cùng lúc có thể gây khó tiêu, đầy bụng, chán ăn.
Hàm lượng protein cao trong yến sào có thể làm tăng nguy cơ mắc hoặc làm nặng thêm bệnh gout.
Lưu ý khi sử dụng yến sào
Bạn nên sử dụng yến sào như sau:
- Người lớn khỏe mạnh chỉ nên dùng 3-5g yến/ngày, 2-3 lần/tuần
- Hạn chế thêm quá nhiều đường khi chế biến yến. Chưng cách thủy là cách tốt nhất để giữ nguyên dinh dưỡng và hương vị
- Chọn yến sào chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng. Tránh yến sào giả hoặc kém chất lượng
- Nếu bạn có bệnh lý nền (tiểu đường, dị ứng, bệnh gan, thận) hoặc đang mang thai, hãy hỏi bác sĩ trước khi dùng.
