Cây atiso có tên khoa học là Cynara scolymus, nó có nhiều tác dụng như hỗ trợ giảm cân, giải độc gan, chống oxy hóa, cải thiện hệ tiêu hóa...
Atiso có tốt không?
Atiso là một loại thảo dược, có tên khoa học là Cynara scolymus, cây trưởng thành có chiều cao khoảng 2 mét, lá có gai. Nhờ có nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe mà atiso không chỉ dùng để làm trà, nguyên liệu nấu ăn mà còn là dược liệu hỗ trợ sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng trong của atiso:
- 10g chất xơ
- 5g protein
- 20g tinh bột
- 10% DV vitamin B2
- 10% DV vitamin B3
- 7% DV vitamin B6
- 34% DV vitamin B9 ( folate)
- 12% DV vitamin C
- 0.6g chất béo
- 15% DV magie
- 9% DV phốt pho
- 21% DV đồng
- 9% DV kali
Trong đó DV là giá trị dinh dưỡng hàng ngày.
Vì thế, atiso là một thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cần sử dụng vừa đủ, đúng cách để phát huy tối đa công dụng.
Top 10 tác dụng của atiso
Atiso có tác dụng gì? Là một thắc mắc được nhiều người quan tâm, cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay nhé:
Nâng cao miễn dịch
Vitamin C không chỉ là chất chống oxy hóa mạnh, mà nó còn giúp cải thiện miễn dịch, mà atiso cũng có hàm lượng vitamin C cao. Đây là một lựa chọn lý tưởng mà bạn có thể bổ sung, nhằm củng cố miễn dịch và giúp cơ thể chống chọi các yếu tố gây hại từ môi trường tốt hơn.
Giúp giảm cân
Atiso chứa hàm lượng calo thấp, nhưng lại có nhiều dưỡng chất, nên khi bạn đang muốn giảm cân thì có thể kết hợp atiso cùng chế độ ăn uống khoa học, duy trì lối sống tích cực và thể thao thường xuyên, như thế bạn sẽ giảm cân hiệu quả.
Thêm vào đó, theo Đông y, atiso có tính lợi tiểu, giúp thanh nhiệt, có vị đắng, nó giúp tăng cường sản xuất mật cũng như đẩy mạnh việc tiêu hóa chất béo, nên nó cũng có lợi cho việc kiểm soát cân nặng.
Hỗ trợ trị dị ứng
Atiso có khả năng ức chế histamine, đây là một chất có thể dẫn tới các phản ứng dị ứng, vì nó có chứa pyrethrum. Việc sử dụng atiso trong một số trường hợp dị ứng có thể giúp giảm các triệu chứng dị ứng này, và giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn.
Ổn định đường huyết
Cũng như các loại rau xanh, atiso cũng là thực phẩm có nhiều chất xơ. Là một thành phần cần thiết hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết. Nó giúp kéo dài quá trình hấp thu đường vào máu. Giúp đường huyết không bị tăng giảm đột ngột.
Có lợi cho hệ tiêu hóa
Kali là một khoáng chất có trong atiso, chất này được cho là có thể hạn chế tình trạng đầy hơi, loại bỏ độc tố. Hơn nữa, với lượng chất xơ cao, giúp cải thiện hệ tiêu hóa trơn tru hơn. Trong 100g atiso nấu chín, đã đáp ứng được khoảng 34% nhu cầu chất xơ mỗi ngày.
Tiêu thụ atiso, giúp bạn nạp thêm chất xơ, giúp hệ tiêu hóa vận hành ổn định hơn.
Giảm các triệu chứng IBS
Hội chứng ruột kích thích (IBS) là một rối loạn tiêu hóa phổ biến. Nghiên cứu cho thấy các prebiotic có trong atiso, sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho hệ vi sinh vật có lợi trong đường ruột phát triển, từ đó giúp cải thiện đường ruột.
Hỗ trợ thải độc gan
Nhờ các hợp chất cynarin và axit chlorogenic, atiso có khả năng thúc đẩy hoạt động giải độc gan, nhờ lợi ích này mà nó cũng có tác dụng tốt cho một số bệnh về gan như gan nhiễm mỡ, viêm gan.
Kiểm soát huyết áp
Kali trong atiso còn giúp điều chỉnh lượng natri trong máu, nên khi bạn sử dụng atiso đúng cách, hợp lý nó có thể đóng góp phần nào đó vào việc điều hòa huyết áp. Đồng thời còn hỗ trợ giảm tỷ lệ gặp phải những biến chứng như đột quỵ hay các bệnh về tim mạch.
Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa là một thành phần rất quan trọng đối với cơ thể. Atiso vừa hay lại có hàm lượng cao chất chống oxy hóa, đặc biệt là flavonoid và cyanidin trong đài hoa, giúp chống lại gốc tự do bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Khi cơ thể bị tích tụ nhiều gốc tự do có thể dẫn đến quá trình căng thẳng oxy hóa, làm gia tăng tỷ lệ bi các vấn đề về tim mạch cũng như nhiều bệnh lý khác.
Thêm atiso vào thực đơn ăn uống cũng là một cách tự nhiên để bạn bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Giảm cholesterol LDL
Atiso có thể góp phần giúp bạn cải thiện nồng độ cholesterol, giúp giảm cholesterol LDL (có hại) đồng thời tăng cholesterol HDL (có lợi).
Một nghiên cứu cho biết, người trưởng thành bị tăng cholesterol máu tham gia được dùng chiết xuất từ lá atiso. Thì những người bệnh này có thể giảm tới 18,5% tổng lượng cholesterol xấu so với người dùng giả dược. Điều này mở ra tiềm năng hữu ích đối với loại thảo dược này.
Hiệu quả này đến từ việc ức chế men khử HMG CoA, kích thích hoạt động đào thải cholesterol trong dịch mật và ngăn ngừa oxy hóa cholesterol LDL của atiso.
Các lưu ý khi dùng atiso
Để đảm bảo an toàn khi dùng atiso và mang lại nhiều lợi ích, bạn cần lưu ý:
- Không được thay thế hoàn toàn cho nước lọc, không được uống quá nhiều, mỗi ngày không được uống quá 1 lít nước atiso
- Người huyết áp thấp không nên dùng
- Người thể trạng hàn, hệ tiêu hóa yếu, có vấn đề về túi mật, dị ứng cũng không nên sử dụng
Trẻ em, bà bầu, mẹ đang cho con bú, hay những người có vấn đề về sức khỏe không được tự ý sử dụng atiso, mà cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
