Trà xanh được rất nhiều người ưa chuộng, bài viết này sẽ giúp bạn tự trồng trà xanh tại vườn nhà mình một cách dễ dàng.
Khái niệm về trà
Trà là một thức uống phổ biến trên thế giới, được làm từ lá của cây trà (Camellia sinensis), một loại cây thân gỗ mọc ở các vùng nhiệt đới. Trà có nhiều loại khác nhau, tùy thuộc vào cách chế biến, mà trà có màu sắc, hương vị và công dụng khác nhau. Trà có thể uống nóng hoặc lạnh, và có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như đường, sữa, trân châu hay bánh ngọt để tạo nhiều thức uống ngon miệng. Trà cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như giảm stress, chống oxy hóa, bảo vệ tim mạch và tiêu hóa.
Có nhiều loại trà như trà đen, trà trắng, trà ô long, trà xanh, trà Shan Tuyết....
Tìm hiểu đặc điểm của cây trà xanh
Cây chè xanh là một loại cây thường mọc thành từng bụi, có nhièu lá, cây sinh trưởng tốt ở vùng có khí hậu nhiệt đới, cận nhiệt đới. Cây chè xanh có nguồn gốc từ Đông Nam Á.
Điều kiện phát triển của cây chè xanh
Cây chè xanh thích hợp với những vùng có điều kiện sinh thái tốt, như có nguồn nước tưới dồi dào, có mạch nước ngầm gần mặt đất; cao độ trồng từ 80 cm trở lên và độ dốc dưới 25 độ. Đất trồng cây chè xanh cần có độ pH từ 4,5 đến 5,5 để cây phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao.
Hình dáng, màu sắc của chè xanh
Cây chè có hình thái như:
- Cây chè xanh là loài cây có lá xanh mơn mởn, trên cành có nhiều lá.
- Lá chè xanh dài từ 4 đến 15 cm, rộng từ 2 đến 5 cm, mép lá có răng cưa nhỏ li ti.
- Khi non, lá chè xanh có màu xanh lục nhạt, khi già thì đậm màu hơn.
- Hoa chè thơm, màu trắng pha vàng, có khoảng 7 đến 8 cánh, đường kính từ 2,5 đến 4 cm. Hoa chè nở rộ vào những tháng cuối năm, từ tháng 9 đến tháng 12.
- Quả chè xanh có hình tròn, có từ 2 đến 4 hạt bên trong, vỏ quả cứng và khi quả chín sẽ chuyển sang màu nâu vào tháng 10 -11.
Cách trồng cây trà xanh đúng kỹ thuật
Dưới đây là hướng dẫn trồng cây trà xanh đúng kỹ thuật mà bạn có thể tham khảo
Mùa vụ trồng trà xanh
Khi trồng cây trà xanh, thời vụ lý tưởng là trồng ở thời điểm đất ẩm, khí hậu mát mẻ. Việc tưới nước cần được thực hiện một cách hợp lý để kích thích sự phát triển nhanh chóng và mạnh mẽ của rễ vào mùa có thời tiết nóng, như vào mùa hè. Điều này đặc biệt quan trọng để đảm bảo sự thành công của quá trình trồng trong từng vùng địa lý, vì mỗi vùng có thể có điều kiện khí hậu khác nhau. Cần chú ý đến mùa mưa để trồng cây vào thời gian thích hợp.
Lựa chọn đất để trồng cây trà xanh
Đất để trồng trà xanh là một tiêu chí góp phần quyết định năng suất và chất lượng của cây trà xanh. Đất cần có độ tơi xốp đủ và độ pH và nguồn nước phù hợp để kích thích sự phát triển của cây chè xanh. Sử dụng đất Multi là một lựa chọn được nhiều người tin dùng để trồng cây trà xanh tại nhà.
Lựa chọn cây giống
Lựa chọn giống cây trà xanh có chất lượng cao, dễ thích nghi và khả năng phát triển tốt là quan trọng. Phương pháp nhân vô tính, bằng cách giâm cành trà vào túi đất chuyên dụng để ươm cành và sử dụng các cách trồng trọt hiệu quả, giúp tạo ra cây trà xanh khỏe mạnh và chất lượng ổn định.
Phương pháp trồng cây chè xanh
Để trồng cây trà xanh tại nhà, hay dùng để làm cảnh, làm cây bonsai, bạn có thể tham khảo hai cách trồng phổ biến:
1. Trồng bằng hạt cây trà xanh:
- Ngâm hạt trà xanh trong nước khoảng 12 tiếng trước khi gieo hạt. Sau đó, bạn lấy hạt trà mang đi ủ chúng trong cát, chờ cho đến khi thấy hạt trà nứt rồi tiến hành gieo. Còn nếu bạn không vùi trong cát thì vẫn được, chỉ cần ngâm hạt trà xong thì có thể gieo luôn
- Bạn cần xới đất, tạo độ tơi xốp cho đất xong thì bạn cuốc theo ô. Mỗi ô gieo nên chứa khoảng 4-6 hạt trà, sau đó dùng tay vo đất cho mịn và lấp đất lại khoảng 3-4 cm là được.
- Chờ hạt trà xanh mầm nảy lên, hãy lựa chọn những gốc cây chất lượng và loại bỏ cây không đạt tiêu chuẩn, để giữ ẩm cho cây trà tốt hơn bạn có thể dùng rơm hay cỏ để tủ lên cây trà.
2. Trồng bằng cành cây trà xanh:
- Bầu trà xanh tươi, chất lượng bạn mang đặt xuống hốc đất mà bạn đã chuẩn bị và lấp đất. Nhớ thêm một lớp đất tơi xốp dày khoảng 1cm và tưới nước vừa đủ cho cây trà.
- Có thể tủ lên gốc cây bằng cỏ, rơm...
Chăm sóc cây
Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn cần chăm sóc cây trà xanh để giúp cây phát triển tốt, bạn có thể làm như:
- Tăng cường mùn cho đất và gốc cây cần được che nắng, nên bạn chỉ cần tủ cây phân xanh lên là được.
- Bón thêm những loại dưỡng chất mà cây cần
- Khi cây trà cao 50cm, bạn dùng kéo cắt ngang ở khoảng 20cm tính từ gốc cây để kích thích cây phát triển nhiều nhánh.
Cắt tỉa cây trà xanh
Nếu dùng để làm cây cảnh thì bạn không thể không cắt tỉa cây, bạn có thể tham khảo như sau:
- Xác định dáng cây, kích thước lá và nhánh cành.
- Lập kế hoạch thực hiện cắt tỉa và tạo hình lâu dài. Bạn phải có ý tưởng tỉa cây thành hình gì có thể là hình chóp hay hình xoắn ốc..., sau đó mới uốn, tỉa cây cho phù hợp
- Loại bỏ những nhánh không đẹp, hoặc các nhánh cây lớn và nhỏ không cần thiết, chỉ để lại những nhánh phù hợp với dáng cây. Nên dùng kéo cắt tỉa chuyên dụng
- Áp dụng các kỹ thuật trên sẽ giúp cây chè xanh phát triển mạnh mẽ và có hình dáng cảnh quan đẹp mắt.
Thu hái
Sau khoảng 4 tuần là bạn có thể thu hái lá trà xanh rồi, nên hái vào buổi sáng và lựa chọn những lá trà ngon, tươi, không bị sâu. Nếu thấy cây có nhiều nhánh già, thì có thể loại bỏ.
