Uống nước luộc chuối xanh đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng của chuối xanh
Chuối xanh là chuối chưa chín, có hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Dưới đây là một số thông tin về dinh dưỡng trong chuối xanh:
- Calories: Đây là một nguồn năng lượng tốt cho cơ thể.
- Chất xơ: Chuối xanh cung cấp một lượng đáng kể chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa.
- Vitamin và khoáng chất: Chuối xanh là nguồn giàu kali, vitamin C, vitamin B6, và một số khoáng chất như magiê và mangan.
Dựa trên trọng lượng của một trái chuối xanh khoảng 118g, dưới đây là một ước lượng về hàm lượng dinh dưỡng:
- Chất xơ: Khoảng 3.1g chất xơ
- Vitamin B6: Chiểm khoảng 20% nhu cầu cơ thể cần mỗi ngày
- Vitamin C: Chiểm 17% nhu cầu mỗi ngày
- Kali: Chiểm 12% nhu cầu mỗi ngày
- Magie: Chiểm 8% nhu cầu mỗi ngày
- Mangan: Chiểm 15% nhu cầu mỗi ngày
- Đồng: Chiểm 5% nhu cầu mỗi ngày
Chuối xanh đặc biệt có hàm lượng kali và magie dồi dào, magie là khoáng chất có lợi cho giấc ngủ khi kết hợp cùng khoáng chất kali, nó giúp cơ bắp thư giãn hiệu quả.
Bạn nên chọn mua chuối xanh hữu cơ để sử dụng, vừa ngon lại vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe, sơ chế sạch sẽ mới mang chuối đi đun nước uống.
Lợi ích của việc uống nước chuối xanh luộc
Uống nước luộc chuối xanh có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng của việc uống nước luộc chuối xanh:
Hỗ trợ quá trình giảm cân
Cân nặng là một vấn đề được rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là cách giảm cân hiệu quả nhưng không gây mệt mỏi.
Chuối xanh luộc chín cung cấp một loạt các dưỡng chất cân thiết như chất xơ, các loại vitamin, khoáng chất và carotenoid, hỗ trợ quá trinh giảm cân. Pectin là một loại chất xơ hòa tan có trong chuối xanh, giúp việc tiêu hóa diễn ra một cách từ từ và hấp thụ dưỡng chất tối ưu hơn.
Nước luộc chuối xanh cũng giúp phát triển lợi khuẩn probiotic, giúp làm sạch đường ruột, nhờ vậy mà cơ thể có thể đào thải chất béo và tạp chất ra ngoài.
Tuy nhiên, muốn giảm cânh hiệu quả, bạn cần kết hợp dùng chuối xanh luộc với chế độ ăn uống khoa học, lối sống lành mạnh và luôn rèn luyện thể lực, như vậy mới nâng cao sức khỏe và giảm cân nhanh chóng.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Chuối xanh luộc có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường nhờ nó có thể giảm thiểu cơ thể hấp thu đường (glucose) và insulin. Bê cạnh đó, nó cũng chứa hàm lượng vitamin B6 hỗ trợ quá trình sản xuất hemoglobin, cũng như hỗ trợ vận chuyển oxy đến các cơ quan trong cơ thể và điều hòa lượng đường trong máu tốt hơn.
Chuối xanh cũng có lượng đường ít hơn so với chuối chín, do đó, khi bạn sử dụng vừa phải sẽ không làm đường huyết tăng đột ngột.
Khả năng chống lão hóa
Vỏ của chuối xanh luộc có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại, nhờ nó giàu chất chống oxy hóa. Hơn nữa, nước luộc chuối xanh cũng cung cấp hàm lượng vitamin C dồi dào - đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất collagen, giúp làn da khỏe mạnh và làm chậm quá trình lão hóa.
Hỗ trợ bệnh viêm loét dạ dày
Chuối xanh sau khi được luộc chín trở thành một thực phẩm giàu tannin. Tannin là một thành phần có khả năng chống viêm và chống khuẩn, mang lại lợi ích cho dạ dày. Pectin có trong chuối cũng giúp tạo ra một lớp màng bảo vệ cho dạ dày, giảm thiểu sự xâm nhập của các yếu tố có hại.
Tốt cho tim mạch và cải thiện giấc ngủ
Chuối xanh luộc chín mang lại một nguồn dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt là nó giàu chất chống oxy hóa, được biết đến với khả năng giúp cơ thể tăng lượng oxit nitric. Điều này giúp mạch máu được mở rộng, tăng cường oxy và giảm nguy cơ đột quỵ.
Kali cũng là một khoáng chất có trong chuối, giúp cải thiện hoạt động cơ bắp và hỗ trợ chức năng hệ thần kinh. Nó cũng được biết đến như một chất điện giải, thư giãn cơ bắp và hỗ trợ giấc ngủ.
Có lợi cho đường ruột
Việc duy trì sự cân bằng vi khuẩn trong ruột non là một yếu tố quan trọng để có một hệ tiêu hóa khoẻ mạnh, đặc biệt là probiotic. Trong khi đó, chuối xanh luộc chín cung cấp một nguồn giàu vi khuẩn probiotic và tinh bột prebiotic. Tinh bột prebiotic trong chuối xanh giúp chống lại vi khuẩn và nuôi dưỡng lợi khuẩn trong ruột non.
Vậy nên chuối xanh cũng có lợi ích trong việc duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Chất xơ và tinh bột dồi dào có trong chuối xanh luộc, giúp ruột non được làm sạch một cách tự nhiên và hỗ trợ tiêu hóa. Đồng thời, nó cũng thúc đẩy và tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn probiotic phát triển, giúp duy trì sức khỏe của hệ tiêu hóa.
Cải thiện sức khỏe xương
Chuối xanh chứa lượng lớn fructooligosaccharides, thành phần này có lợi cho tiêu hóa cũng như khả năng hấp thụ canxi. Nhờ vậy, giúp xương và răng chắc khỏe hơn.
Nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, chuối xanh luộc cung cấp kali và magie, hai khoáng chất quan trọng giúp giảm đau và phòng ngừa vôi hóa xương khớp. Kali còn giữ vai trò cần thiết trong việc kiểm soát natri dư thừa, đồng thời duy trì sự cân bằng giữa photpho và canxi trong cơ thể.
Nên tiêu thụ chuối xanh luộc với lượng vừa phải cũng là cách để bổ sung các dưỡng chất để xưong và răng khỏe mạnh hơn.
Khi uống nước luộc chuối xanh cần lưu ý
Khi uống nước luộc chuối xanh, bạn cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo an toàn và tối ưu hóa lợi ích sức khỏe:
Chọn chuối xanh chất lượng
Chuối xanh bạn nên mua ở những vườn sạch, chuối hữu cơ. Còn nếu không thì bạn mua ở những nhà cung cấp uy tín, để đảm bảo rằng chuối không có hóa chất độc hại.
Không dùng khi đói
Khi đói bạn không nên dùng chuối xanh, ngoài ra, cũng không được sử dụng liên tục. Ngoài ra, nếu bạn bị dị ứng với chuối thì không nên sử dụng.
Rửa sạch trước khi luộc
Bạn cần sơ chế sạch sẽ, rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất nếu có, sau đó mới mang đi luộc chín.
Tiêu thụ với liều lượng phù hợp
Không nên uống quá nhiều nước luộc chuối xanh trong một ngày, bạn chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ. Ngoài ra, nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống nước chuối xanh luộc.
Đối tượng không nên dùng
Những người có các vấn đề sau không nên dùng hỗn hợp chuối xanh và bột quế:
- Người bị viêm nhiễm cấp tính
- Người bị vấn đề về huyết áp
- Người bị rối loạn nội tiết...
Tóm lại, nếu bạn có bất cứ vấn đề về sức khỏe, nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn khi dùng chuối xanh hay nước chuối xanh luộc.
