Sencha là một loại trà xanh của Nhật Bản, cũng là một loại trà được nhiều người yêu thích.
Sencha là gì?
Sencha (煎茶 - tiễn trà) là một loại trà xanh của Nhật Bản, được pha bằng cách hãm lá trà đã chế biến trong nước nóng. Sencha là loại trà phổ biến nhất ở Nhật Bản, chiếm khoảng 80% sản lượng trà được sản xuất tại Nhật Bản.
Không giống như loại trà gyokuro cần được che nắng 3 tuần trước khi thu hoạch, trà sencha thu hái mà không cần phải che phủ trà. Nguyên liệu dùng để chế biến trà sencha được thu hoạch thành nhiều đợt.
Lần đầu vào khoảng tháng 4- 5 ( tùy địa điểm trồng chè). Đây là đợt thu hoạch cho ra những lá trà chất lượng nhất, tươi ngon nhất, nhiều dưỡng chất và có hương vị tốt nhất, do đó, mùa vụ đầu tiên này giúp chế biến ra loại trà sencha cao cấp nhất.
Nước trà khi pha có màu vàng lục, hơi ngả xanh, nước trong veo rất nổi bật. Hương vị trà khá dịu nhẹ, không chát, thơm thoang thoảng
Sencha có nhiều loại khác nhau, tùy thuộc vào thời gian hái, thời gian hấp và cách tạo hình lá trà. Sencha có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, như giảm căng thẳng, chống oxy hóa, giảm cân...
Các loại trà sencha phổ biến
Bạn có thể thưởng thức nhiều loại trà sencha khác nhau, mỗi loại có một hương vị và màu sắc riêng, dưới đây là một số loại phổ biến:
- Jô Sencha: Đây là dòng trà thượng phẩm
- Toku Jô Sencha: Là loại trà thượng phẩm đặc biệt
- Shincha: Loại trà này được hái vào mùa xuân, trà khi uống bạn sẽ cảm nhận được hậu vị ngọt độc đáo.
- Asamushi sencha: Được chế biến bằng cách hấp hơi nước trong khoảng thời gian ngắn, đều này giúp trà bảo toàn được hương vị tươi ngon của lá trà.
- Fukamushi sencha: Loại trà này được hấp hơi nước trong thời gian dài, là một loại trà đậm đà và có màu tối.
- Chumushi sencha: Loại trà này là sự kết hợp của trà asamushi và fukamushi, nước trà khi pha có màu xanh vàng.
- Hachijuhachiya Sencha: Thu hai sau 88 ngày, bắt đầu từ khi lập xuân
- Kabuse Sencha hoặc Kabusecha: Loại trà này được che nắng vào sinh trưởng dưới bóng râm
Ngoài ra, còn có nhiều loại trà sencha khác với những hương vị và đặc điểm độc đáo, mang đến cho bạn những trải nghiệm trà đa dạng và thú vị. Hãy thử và khám phá những loại trà sencha này để tìm ra loại trà ưa thích của bạn!
Công dụng của trà sencha
Trà sencha Nhật Bản không chỉ là thức uống hấp dẫn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:
Chống oxy hóa, làm đẹp da
Uống trà xanh là một thói quen lành mạnh cho sức khỏe và sắc đẹp. Trong số các loại trà xanh, trà sencha là một loại trà độc đáo, có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ làn da khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường như ô nhiễm, tia UV và vi khuẩn. Nếu bạn đang có các vấn đề về da như khô, xỉn màu hay bị mụn trứng cá, bạn có thể bổ sung thêm trà sencha.
Uống trà sencha mỗi ngày, có thể hỗ trợ cải thiện độ ẩm cho da, giảm mụn và giúp da trở nên mềm mại và tươi sáng hơn. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa trong trà sencha còn giúp chống lại quá trình lão hóa, giúp bạn trẻ đẹp hơn.
Tăng cường sức đề kháng
Sencha, với hàm lượng chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin phong phú, đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm, dị ứng, và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể trước sự biến đổi môi trường xung quanh. Một tách trà mỗi ngày có thể giúp cải thiện tình trạng sức khỏe tổng thể của bạn.
Bên cạnh đó, trà sencha là một lựa chọn tuyệt vời để thay thế cho cà phê, với hàm lượng caffein khá thấp, nhưng đủ để kích thích giúp bạn tỉnh táo, nâng cao khả năng tập trung, nhưng không gây mệt mỏi hay bồn chồn.
Giúp chống lão hóa
Người Nhật được biết đến trên thế giới vì tuổi thọ cao trung bình, ngoại hình của người dân xứ mặt trời mọc cũng thường trẻ trung hơn tuổi thực tế. Ngoài việc có chế độ ăn uống khoa học như ăn nhiều chất xơ, dinh dưỡng hợp lý, bí quyết sống lâu của người Nhật còn nhờ đồ uống hàng ngày của họ, bao gồm cả trà sencha, nhờ sencha giàu chất chống oxy hóa, giúp làm chậm quá trình lão hóa của da và cơ thể.
Cải thiện sức khỏe tinh thần
Sencha là một thức uống quen thuộc của đất nước mặt trời mọc, không chỉ là một thức uống giải nhiệt mà còn có tác dụng giảm stress, cải thiện sức khỏe tinh thần. Hương vị trà sencha êm dịu, mùi thơm tự nhiên, khi uống trà mang lại cảm giác thoải mái, nhờ vậy mà sencha trở thành một lựa chọn không thể thiếu trong cuộc sống của người Nhật. Và ngày nay, sức hút này đã lan rộng ra nhiều quốc gia trên thế giới.
Phòng ngừa bệnh tật
Epigallocatechin gallate (EGCG) - là một chất có tác dụng chống oxy hóa, đây cũng là thành phần nổi bật trong trà xanh nói chung và sencha nói riêng. EGCG có thể hỗ trợ phòng ngừa biến đổi tế bào, ngăn ngừa u bướu hình thành. Ngoài ra, trà xanh là một đồ uống có lợi cho tim mạch, hệ thần kinh.
Giúp giảm cân
Trà xanh như sencha không chỉ giúp giảm hấp thụ chất béo mà còn giup bạn hạn chế cảm giác đói và thèm ăn, đồng thời hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả. Nếu bạn đang theo đuổi vóc dáng thon gọn, thêm sencha vào chế độ ăn hàng ngày có thể là một quyết định đúng đắn. Tuy nhiên, cũng cần kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, lối sống lành mạnh và thường xuyên tập thể thao giảm cân nhanh chóng.
Cách pha trà sencha
Nguyên liệu:
- Trà sencha 4g
- Nước đun sôi sau đó hạ còn khoảng 80-85 độ C
- Bộ ấm chén pha trà
Các bước pha trà:
- Cho nước nóng vào tráng sơ qua một lượt cả ấm và chén pha trà, sau đó đổ bỏ nước này
- Cho 4g trà sencha vào ấm
- Cho nước nóng vào lấp xấp trà và lắc nhẹ, sau đó đổ bỏ nước tráng trà này, cách này vừa giúp loại bỏ tạp chất vừa giúp trà nở đều
- Tiếp tục cho nước nóng 80-85 độ C vào ấm, hãm trà khoảng 2-3 phút hoặc 3-4 phút tùy khẩu vị đậm nhạt của bạn
- Sau đó rót đều ra chén, bạn nên rót mỗi chén 1 ít, sau đó xoay vòng đến khi chén trà đầy
- Thưởng thức.
Mua sản phẩm
Ad 1Shop.vn |
27/12/2023 10:24
Ad 1Shop.vn |
12/03/2024 09:53
Ad 1Shop.vn |
23/03/2023 12:51
Ad 1Shop.vn |
23/02/2023 10:20
Ad 1Shop.vn |
02/03/2023 16:03
Ad 1Shop.vn |
16/11/2023 10:43
Ad 1Shop.vn |
20/02/2024 11:40
Ad 1Shop.vn |
02/03/2023 13:30
Ad 1Shop.vn |
01/04/2023 11:48
Ad 1Shop.vn |
10/03/2023 10:17
Ad 1Shop.vn |
09/03/2024 12:27
Ad 1Shop.vn |
12/07/2023 15:42
Ad 1Shop.vn |
12 ngày
Ad 1Shop.vn |
07/03/2023 10:27
Ad 1Shop.vn |
28/09/2023 16:19
Ad 1Shop.vn |
29 ngày
