Trà Bắc Thái Nguyên hay còn gọi là trà Bắc Thái là những loại trà có xuất xứ từ Bắc Thái, nhưng ngày nay tỉnh Bắc Kạn và Thái Nguyên đã được tách ra, những cái tên này vẫn được gọi đến bây giờ.
Trà Bắc Thái Nguyên là gì?
Trà Bắc Thái Nguyên hay còn gọi là trà Bắc, trà Bắc Thái là những loại trà có xuất xứ từ Bắc Thái, nhưng ngày nay tỉnh Bắc Kạn và Thái Nguyên đã được tách ra, nhưng cái tên trà Bắc Thái Nguyên vẫn được nhiều người sử dụng.
Trà Bắc Thái Nguyên được chế biến theo phương pháp trà xanh truyền thống, giúp trà vẫn bảo toàn được những hương vị và dưỡng chất của lá trà tươi. Nhờ có hương vị nhẹ nhàng, tươi mới, trà này luôn được người tiêu dùng yêu thích.
Trà Bắc Thái Nguyên có hương vị gì?
Trà Bắc Thái Nguyên, đặc biệt là trà xanh Thái Nguyên, có hương cốm non thoang thoảng, vừa dịu nhẹ vừa dễ chịu. Trà khi uống sẽ có vị chát nhẹ ở đầu lưỡi, nhưng ngay sau đó bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt lưu lại lâu trong khoang miệng. Tạo cảm giác rất thú vị, giúp bạn có trải nghiệm uống trà khác biệt so với các loại trà khác.
Trà Bắc Thái Nguyên - loại trà đặc sản
Trà Bắc Thái Nguyên không chỉ là một loại thức uống mà nó còn là một biểu tượng văn hóa, trải qua nhiều thế hệ và vẫn được giữ gìn tới tận bây giờ. Trà Bắc nổi tiếng nhất thường đến từ vùng Tân Cương - Thái Nguyên. Vùng đất Thái Nguyên với thổ nhưỡng màu mỡ, đất bazan và khí hậu lý tưởng đã tạo nên những đồi chè xanh mướt. Đặc biệt, vùng Tân Cương được coi là vùng trà nổi tiếng, ở đây cho ra những búp trà tươi non, có chất lượng vượt trội. Nguyên liệu đầu vào càng đạt tiêu chuẩn cao thì thành phẩm trà càng hảo hạng.
Trà Tân Cương Thái Nguyên có lá trà màu đen, xoăn chặt, nước trà pha có màu vàng nhạt, mùi hương nhẹ nhàng, thanh khiết, tiền chát hậu ngọt, mang đến sự thư giãn cho người thưởng trà.
Trà Bắc Thái Nguyên có tác dụng gì?
Trà Bắc vừa là đồ uống giải khát, vừa mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Khi thưởng thức đúng cách, đúng liều lượng và vào thời điểm phù hợp, trà Bắc sẽ mang lại nhiều tác dụng như:
Hỗ trợ giảm cân
Uống trà Bắc hàng ngày cũng là bí quyết giúp giảm cân tự nhiên. Nhờ chứa catechin, EGCG, loại trà này giúp kích thích hoạt động oxy hóa chất béo, như thế cơ thể sẽ chuyến hóa chất béo thành năng lượng. Khi kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, tập thể thao thường xuyên thì hiệu quả giảm cân sẽ hiệu quả hơn.
Giảm căng thẳng
Trà xanh chứa L-theanine, giúp tinh thần cảm thấy thư thái, xoa dịu căng thẳng và giảm lo âu. Khi uống trà xanh vừa phải nó sẽ giúp bạn thoải mái hơn, thư giãn hơn. Ngoài ra, trà xanh cũng được cho là có thể bảo vệ sức khỏe tim mạch, có lợi cho răng miệng.
Chống oxy hóa
Trong trà Bắc chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao và polyphenol, góp phần bảo vệ tế bào, đồng thời nâng cao sức đề kháng. Đặc biệt, hợp chất EGCG trong trà còn thành phần giúp trì hoãn quá trình lão hóa.
Giúp làm da
Trà Bắc còn có tác dụng làm đẹp da, EGCG cũng là chống chống oxy hóa mạnh có trong trà xanh giúp bảo vệ da khỏi tia UV, làm chậm quá trình lão hóa, giảm tình trạng mụn trứng ca, giúp da tươi tắn hơn.
Trà Bắc Thái Nguyên nào ngon nhất?
Trà Bắc Thái Nguyên có rất nhiều dòng trà ngon, nhưng dưới đây là những loại trà ngon nhất:
Trà nõn tôm
Trà nõn tôm Thái Nguyên là một đặc sản trứ danh của vùng Tân Cương, trà này cũng nằm trong danh sách các loại trà cao cấp được ưa chuộng nhất. Điều này là nhờ chất lượng vượt trội, hương vị tinh tế và có giá trị sức khỏe cao. Để làm ra loại trà này, người ta phải chọn lựa kỹ những búp chè non tươi mới, chỉ chọn loại một búp và một lá non (1 tôm 1 lá), trải qua quy trình sản xuất tỉ mỉ, đã hình thành nên dòng trà hấp dẫn này.
Trà đinh
Trà đinh là một loại trà cao cấp, được chế biến từ những búp trà non non nhất và tinh khiết nhất. Khi cây trà tới mùa thu hoạch, người thợ sẽ thu hái theo tiêu chuẩn 1 tôm - có nghĩa la chỉ lấy búp non, không lấy kèm lá. Sau đó mang đi chế biến nhiều công đoạn phức tạp, cánh trà thành phẩm sẽ có dạng thẳng, thon dài nhìn tương tự như chiếc đinh. Trà đinh là loại trà thượng hạng nên có giá thành cao hơn nhiều so với các loại trà khác.
Trà móc câu
Trà móc câu là một dòng trà nổi bật với hương vị thanh khiết, tinh tế, được chế biến từ những búp trà non. Tên gọi “móc câu” bắt nguồn từ hình dáng đặc trưng của búp trà sau khi chế biến: cong cong tựa như chiếc móc câu, mang lại tính thẩm mỹ cho loại trà này.
Cách pha trà Bắc Thái Nguyên
Nguyên liệu:
- Trà bắc 5g
- Dụng cụ pha trà
- Nước sôi 80- 85 độ C
Cách pha:
- Tráng dụng cụ pha trà, sau đó cho trà vào ấm
- Thêm nước vào và tráng 10 giây, đổ nước
- Tiếp tục cho nước vào và hãm trà 50- 60 giây, rót trà ra chén tống, rồi chuyển sang chén quân
- Thưởng thức.
Cách bảo quản trà Bắc Thái Nguyên
Để bảo quản trà Bắc Thái Nguyên được lâu mà không ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của trà, bạn nên đặt trà ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Bạn nên dùng hũ chuyên dụng, tránh nơi ẩm ướt, tránh nơi có mùi nồng. Sau khi mua trà về, bạn nên sử dụng sớm, không nên để quá lâu vì nếu bảo quản sai cách, thì nó có thể khiến trà bị giảm chất lượng hoặc hư hỏng.
