Danh sách thông báo:
Bình chọn:
Những phương án trả lời:
Danh sách những công việc:
Danh sách dữ liệu:
Bún hải sản là món ăn bổ dưỡng, món ăn này bạn có thể làm tại nhà, bài viết này giúp bạn có thể nấu bún hải sản đúng vị.
Bún hải sản là gì?
Bún hải sản là món ăn khá quen thuộc, món ăn này thường được chế biến bằng cách nấu nước dùng từ xương, kết hợp cùng một số loại hải sản, thêm gia vị và các loại rau sống như rau mùi, rau thơm,...
Món bún hải sản có thể được thưởng thức như một bữa sáng, hay bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ chất dinh dưỡng. Nó có hương vị tuyệt vời, dễ ăn và dễ thực hiện tại nhà.
Nguyên liệu bún hải sản
Nguyên liệu làm bún hải sản bao gồm:
- 300g tôm sú
- 800g bún tươi hoặc 450g bún tươi sấy khô
- 300g nghêu
- 2 miếng đậu hũ
- 200g chả cá
- 300g mực ống
- 500g xương ống heo
- 300g cải ngọt
- 30g nấm hương
- 1 trái chanh
- Hành lá
- 3 trái cà chua
- 2 thìa bột nghệ
- Mắm
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- Muối
Thưởng thức
Khô bún hải sản đã hoàn thành, bạn ăn ngay khi còn nóng. Món ăn này vừa ngọt, vừa đậm vị vừa nhiều dưỡng chất, do đó bạn có thể chế biến cho cả nhà.
Cách làm bún hải sản
Bún hải sản là món ăn ngon, dưới đây là cách làm bạn có thể tham khảo:
Sơ chế nguyên liệu
- Xương ống mang đi rửa sạch, sau đó chặt khúc hoặc để nguyên cho vào nồi, đổ nước đun sôi, sau đó chần qua rồi rửa lại
- Nấm hương cho vào chén cho nước ấm vào ngâm cho nấm hương nở, sau đó rửa sạch, để ráo
- Hành lá cắt rễ, rửa sạch, cắt nhỏ
- Cà chua rửa sạch, cắt múi cau
- Rau cải ngọt cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
- Tôm và mực ống mang đi sơ chế và rửa sạch
- Nghêu mang đi ngâm trong nước cắt thêm 1 trái ớt để cho nghêu nhả hết đất, bụi bẩn khoảng 15 phút, sau đó vớt ra
Chế biến nguyên liệu
- Xương ống được sơ chế thì tiếp tục cho xương vào nồi thêm khoảng 1,5 lít nước vào đun sôi, sau đó hạ lửa nhỏ hầm xương khoảng 40 phút, nhớ vớt bọt nổi lên
- Đổ nước vào nồi, đun sôi sau đó cho rau cải ngọt vào luộc sôi, rau chín vớt ra để riêng
- Tôm và mực mang đi luộc, mực dùng dao cắt khoanh tròn, còn tôm luột vỏ, bỏ sợi chỉ đen trên sống lưng
- Nghêu mang đi luộc chín và tách lấy riêng phần thịt, phần nước luộc nghêu để riêng lấy phần nước trong
- Nước hầm xương ống cho thêm nước luộc nghêu vào chung
- Đậu hũ rửa sạch, lau khô, cắt miếng dài, cho dầu vào chảo đun nóng sau đó cho đậu hũ vào chiên vàng
- Chả cá cũng mang đi rán vàng
- Khi nước hầm xương đã ra nước ngọt thì bạn cho mực và tôm vào luộc chín, khi chín thì cho tôm và mực vào chén nước đá giúp tôm và mực được giòn
- Tiếp tục cho nấm hương vào khoảng 5 phút, cho thêm cà chua đun một chút nữa rồi cho phần bột nghệ vào
- Nêm nếm gia vị 1 thìa muối, 1 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, nêm nếm cho vừa ăn
- Đun 1 nồi nước sôi cho bún tươi vào trụng rồi vớt để ráo, còn nếu là bún tươi sấy khô thì bạn trụng cho bún nở thì vớt ra
Thành phẩm
- Cho một ít bún vào tô
- Lần lượt cho mực, tôm nghêu vào tô
- Sắp xếo cải ngọt, chả cá, đậu hũ xung quanh, bạn có thể trang trí cho đjep mắt
- Cho nước dùng vào tô, thêm một ít hành lá, cũng có thể cho 1 ít ớt và vắt thêm một ít nước cốt chanh cho tăng hương vị
Lời kết
Hy vọng qua bài viết này bạn có thể chế biến món bún hải sản thơm ngon, trọn vị.
Mua sản phẩm
Sản phẩm từ cỏ bàng - Sự lựa chọn tuyệt vời cho một không gian sống đẹp
1
Nếu bạn đang tìm kiếm cách để tận hưởng sự ấm áp và tự nhiên trong không gian sống của mình thì các sản phẩm thủ công đan từ cỏ bàng là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn
Ad 1Shop.vn |
14/02/2023 13:03
Trứng gà là gì? Thành phần và công dụng của trứng gà
1
Trứng gà là thực phẩm bổ dưỡng lại chế biến được rất nhiều món ăn ngon từ chiên hấp làm sốt làm bánh
Ad 1Shop.vn |
20/03/2023 15:00
Top 5 Cách Pha Nước Mắm Chay Trọn Vị Và Ngon Nhất
1
Nước mắm chay là một sản phẩm thay thế cho nước mắm truyền thống nó có hương vị và màu sắc tương tự nước mắm mặn
Ad 1Shop.vn |
13/09/2023 12:11
Những công dụng tuyệt vời của nước dừa đối với sức khỏe con người
1
Nước dừa ngoài uống giải khát thì nó còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những lợi ích mà nước dừa mang lại nhé
Ad 1Shop.vn |
22/03/2023 14:35
Ăn Gừng Có Lợi Cho Gan Không? Liều Lượng Sử Dụng Gừng
1
Gừng tươi hỗ trợ quá trinh trao đổi chất ổn định giúp quá trình giảm cân đạt kết quả tốt hơn
Ad 1Shop.vn |
16/01/2024 13:06
Công dụng của tinh dầu hạt bưởi. Cách làm tinh dầu hạt bưởi
1
Tinh dầu hạt bưởi là một loại tinh dầu được chiết xuất từ hạt của trái bưởi Tinh dầu này được sử dụng trong nhiều mục đích khác nhau như chăm sóc sức khỏe làm đẹp
Ad 1Shop.vn |
23/08/2023 15:31
Uống nước bưởi mỗi ngày có tốt không ? Cách uống nước bưởi tốt cho sức khỏe
1
Vỏ bưởi sau khi được sơ chế mang đi nấu nước và uống mang lại những công dụng nổi bật cho sức khỏe con người
Ad 1Shop.vn |
22/05/2023 09:51
Top 10 món đặc sản khô miền Tây mang làm quà biếu tặng ngày lễ và Tết ý nghĩa nhất
1
Tết đến Xuân về các bạn đang phân vân chưa biết tặng món quà gì vừa ý nghĩa vừa chất lượng cho gia đình bạn bè đối tác Dưới đây là những gợi ý dành cho bạn
Ad 1Shop.vn |
27/01/2023 15:35
