Snack gừng sấy mật ong đường phèn là một món ăn nhâm nhi được làm từ gừng tươi 85%, đường phèn 10% và mật ong 5%, là một sản phẩm tự nhiên, bạn có thể dùng mỗi ngày với liều lượng hợp lý nó có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ăn snack gừng sấy mật ong đường phèn mỗi ngày có tốt không?
Có thể ăn snack gừng sấy mật ong đường phèn mỗi ngày, với điều kiện là bạn sử dụng liều lượng phù hợp, không thay thế thuốc, không dùng quá nhiều. Chỉ dùng nó như một món ăn nhâm nhi, nhẹ nhàng để hỗ trợ cơ thể thôi.
Ăn snack gừng sấy mật ong đường phèn mỗi ngày có tốt không?
Snack gừng sấy mật ong đường phèn được làm từ gừng tươi, mật ong, đường phèn, là một món ăn vặt không chỉ ngon miệng, mà còn có thể mang đến nhiều tác dụng tích cực nếu dùng đúng người, đúng tần suất, đúng liều lượng:
Có thể giảm đau khớp
Gừng là gia vị có khả năng chống viêm, chống oxy hóa mạnh, nên nó có thể có lợi cho người viêm khớp. Đặc biệt, một số hợp chất chống viêm trong loại củ này hoạt động như thuốc ức chế Cyclooxygenase-2( thường dùng để giảm viêm và giảm đau).
Theo một nghiên cứu, chiết xuất gừng được tinh chế cao và tiêu chuẩn hóa đã có tác dụng đáng kể trong việc giảm các triệu chứng của bệnh thoái hóa khớp (OA) gối, giúp giảm bớt đau đầu gối khi đứng và sau khi đi bộ.
Một nghiên cứu khác cho rằng, khi chuột được sử dụng chiết xuất nước gừng liều cao trong 4 tuần, có dấu hiệu giảm viêm.
Ngoài ra, các nhà khoa học còn phát hiện việc tiêu thụ gừng tươi và gừng đã qua xử lý nhiệt hàng ngày giúp giảm đau cơ từ mức độ trung bình đến đáng kể sau chấn thương cơ do tập luyện. Tuy nhiên cần các nghiên cứu quy mô hơn để làm rõ lợi ích này.
Có thể giúp điều hòa đường huyết
Gừng có thể giúp kiểm soát đường huyết và điều chỉnh phản ứng insulin ở người tiểu đường, tuy nhiên người bị tiểu đường, người dùng thuốc loãng máu, huyết áp và bà bầu cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi muốn dùng gừng.
Tổng quan hệ thống và phân tích năm 2022, các nhà nghiên cứu tìm thấy sự sụt giảm đáng kể về đường huyết lúc đói, chỉ số HbA1C, sau khi bổ sung gừng ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2 (T2DM) so với nhóm đối chứng, mà không có ảnh hưởng đáng kể đến hồ sơ lipid. Những người tham gia dùng từ 1.200 đến 3.000mg mỗi ngày trong 8 đến 13 tuần.
Đánh giá có hệ thống và phân tích tổng hợp năm 2019, thêm gừng trong chế độ ăn uống đã cải thiện đáng kể chỉ số HbA1c từ thời điểm ban đầu đến thời điểm theo dõi, nhưng không có sự khác biệt đáng kể về đường huyết lúc đói.
Dù hai nghiên cứu trên có những tiềm năng hữu ích, nhưng do quy mô nghiên cứu còn hạn chế, cần các nghiên cứu lớn đánh giá cụ thể hơn điều này.
Có thể giảm đầy bụng
Đầy bụng( chướng bụng) là một hiện tượng khá phổ biến, với các triệu chứng như khí bị mắc kẹt, áp lực trong bụng và cảm giác đầy bụng. Bạn có thể giảm cảm giác này bằng cách dùng gừng. Tuy gừng không có khả năng làm cho đầy hơi biến mất hoàn toàn nhưng nó có thể hỗ trợ giảm bớt các vấn đề về khí và axit trong dạ dày.
Gừng có thể giúp tăng tiết dịch tiêu hóa, giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn. Hơn nữa, nó còn có khả năng giãn cơ, giúp khí dư thừa trong hệ tiêu hóa thoát ra. Nhưng bạn nên sử dụng gừng đúng cách, cũng có thể dùng nó để pha trà, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi muốn áp dụng, vì nếu dùng quá nhiều nó có thể làm bạn có cảm giác nóng rát ở cả miệng và dạ dày.
Hỗ trợ xoa dịu cơn đau bụng kinh
Hormone prostaglandin chính là nguyên nhân dẫn đến sự khó chịu vào kỳ kinh nguyệt cho các chị em, nó có thể gây triệu chứng đau, co thắt. Việc sử dụng một chút gừng có thể giúp giảm lượng hormone này, từ đó giúp bạn giảm cảm giác đau co thắt và giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn.
Dù gừng có thể giúp giảm đau bụng kinh, nhưng chúng ta nên cần thêm nghiên cứu để xác định lợi ích này.
Có thể giúp bảo vệ tim mạch
Bệnh tim mạch được coi là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong sớm, và 17,9 triệu người chết mỗi năm. Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS), cholesterol cao được coi là một trong những yếu tố nguy cơ gây bệnh tim. Gừng có thể góp phần giảm huyết áp cao, hỗ trợ quá trình lưu thông máu và thư giãn các cơ xung quanh mạch máu, nhờ vậy nó có thể giúp giảm huyết áp.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, gừng có thể làm giảm mức lipid máu và huyết áp, góp phần bảo vệ khỏi các bệnh tim mạch. Chiết xuất gừng làm giảm trọng lượng cơ thể của chuột ăn nhiều chất béo và tăng cường mức cholesterol HDL-C, đồng thời có thể tăng cholesterol HDL. Cần có thêm nghiên cứu để xác định lợi ích của gừng và khả năng bảo vệ tim mạch của nó.
Có thể giảm nguy cơ bị cúm
Theo một bài viết trên MDPI có nói rằng, các chuyên khảo về sản phẩm thuốc tự nhiên từ Canada và Đức ủng hộ việc sử dụng gừng như một chất long đờm và chống ho để giảm các triệu chứng viêm phế quản, ho và cảm lạnh.
Gừng là loại củ có tác dụng chống viêm, kháng virus, nên nó có thể có ích trong việc giảm và phòng ngừa cúm một cách tự nhiên.
Cách dùng snack gừng sấy
Ăn trực tiếp
So với mứt gừng truyền thống chứa nhiều đường trắng, thì snack gừng có phần lành mạnh hơn nhờ thay thế bằng đường phèn và mật ong. Nhờ thế, vị mứt cũng ngọt thanh và cay nồng vừa phải. Bạn chỉ cần mở hũ và lấy 1- 2 miếng snack này nhâm nhi là được. Không ăn quá nhiều.
Uống cùng trà
Vào mùa đông, khi thưởng thức những tách trà nóng bạn không thể bỏ quả snack gừng được. Có thể dùng nó để ăn kèm khi uống trà, như vậy nó sẽ giúp bạn giữ ấm cơ thể và có cảm giác thư giãn hơn. Gừng ngọt dịu, không ngọt gắt, nên nó làm cho vị trà cân bằng hơn.
Thêm vào đồ ăn, thức uống
Nếu bạn đang làm một ly sinh tố, cũng có thể thêm 1- 2 lát gừng vào để tăng hương vị, hoặc một số đồ ăn, đồ uống khác cũng có thể dùng gừng để tăng mùi thơm, tăng hương vị. Nhưng chỉ nên dùng một ít gừng thôi, thêm nhiều quá sẽ làm ảnh hưởng hương vị vốn có của món ăn đó.
Thêm vào công thức nấu nướng
Ngoài những cách trên, bạn cũng có thể dùng snack gừng khi kho cá, kho thịt. Gừng được tẩm ướp sẵn, có vị cay đặc trưng có thể giúp món ăn dậy mùi, hấp dẫn hơn. Nếu bạn đang nấu nướng mà chẳng may hết gừng, thì có thể "chống cháy" bằng cách dùng snack gừng này thay thế.
Câu hỏi thường gặp về snack gừng
Ăn snack gừng mỗi ngày tốt không?
Bạn có thể ăn snack gừng mỗi ngày nếu có nhu cầu, nhưng quan trọng là bạn cần ăn đúng cách, vừa đủ. Tùy vào nhu cầu, sức khỏe từng người, bạn có thể dùng từ 1- 2 lát gừng sấy này. Nhưng không được sử dụng quá 3- 4g gừng mỗi ngày. Tối ưu hơn có thể dùng 2- 3 lần gừng/ tuần.
Ăn nhiều snack gừng có tác hại gì?
Nếu bạn ăn quá nhiều snack gừng sấy mật ong đường phèn nó có thể gây ra những tác dụng phụ như:
- Ợ nóng
- Tiêu chảy
- Bụng khó chịu
- Cảm giác nóng trong người do gừng có tính ấm
- Kích ứng miệng và họng
- Phụ nữ mang thai dùng gừng vào cuối thai kỳ có thể gây hại, vì thế trong quá trình mang thai bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Ăn snack gừng sấy có béo không?
Snack gừng sấy có thể là món ăn nhẹ giúp bạn giảm cảm giác thèm ngọt, từ đó có thể hỗ trợ quá trình giảm cân. Tất nhiên, để làm được như vậy, bạn cần ăn gừng vừa phải, kết hợp ăn uống khoa học, tập thể dục đều đặn. Ngược lại, nếu bạn ăn quá nhiều, thì nó có thể khiến bạn tăng cân.
Lời kết
Snack gừng sấy không phải là thuốc, chỉ là món ăn vặt có thể giúp giảm cảm giác buồn nôn, hỗ trợ giảm đau bụng kinh, có thể hỗ trợ giảm nguy cơ cảm lạnh thông thường.... Người có bệnh nền, phụ nữ mang thai, đang cho con bú hoặc đang dùng thuốc nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Để đảm bảo tận hưởng hương vị lý tưởng và tối ưu lợi ích bạn có thể tham khảo các loại mứt gừng, mứt trái cây, snack gừng sấy... chính hãng, tại 1SHOP để yên tâm về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm.
