Cam sấy dẻo POPE với 95% cam tươi nguyên chất và 5% đường, áp dụng công nghệ sấy lạnh, giúp hương vị và dưỡng chất của cam tươi được bảo toàn. Trong khi đó, cam sấy thông thường lại có nhiều đường,...
Tìm hiểu cam sấy dẻo POPE
Cam sấy dẻo POPE là gì?
Cam sấy dẻo POPE là một món ăn vặt được làm từ cam xoàn, một loại cam nổi tiếng ở đồng bằng sông Cửu Long. Cam được chọn lọc kỹ lưỡng, những quá chín mọng vừa đủ, được rửa sạch, sơ chế xong sẽ được mang đi sấy lạnh. Nhờ công nghệ hiện đại, nên không cần thêm nhiều đường, không phụ gia, mà từng miếng cam vẫn mềm, dẻo, thơm ngon. Đặc biệt, giúp giữ lại nhiều dưỡng chất có trong cam tươi.
Thành phần
Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, với 95% cam, 5% đường, chủ yếu là cam tươi, không chất bảo quản, không hương liệu. Vì sao chọn cam xoàn? Cam xoàn đặc trưng ở khu vực miền Tây, giúp đầu vào nguyên liệu luôn có sẵn lại tươi mới, nên từng mẻ cam sấy luôn chất lượng. Ngoài ra, cam này có vỏ mỏng, vị ngọt thanh, mọng nước vừa phải. Điều này giúp giữ độ dẻo mềm tự nhiên, vị thơm đắng nhẹ từ vỏ cam, vị chua ngọt từ thịt cam.
Công nghệ sấy
Công nghệ sấy lạnh tiên tiến, giúp giữ trọn màu sắc tự nhiên, hương vị và dưỡng chất của những trái cam tươi. Điều này là nhờ quá trình chế biến nghiêm ngắt, kiểm soát độ ẩm chỉ khoảng 10 - 30% và nhiệt độ thấp từ 35 - 60 độ C hơn so với nhiệt độ sấy thông thường.
Hương vị
Hương vị cam sấy dẻo POPE là sự kết hợp của vị ngọt thanh tự nhiên, chua nhẹ của cam tươi và thơm mùi tinh dầu vỏ cam được lan tỏa khắp miếng cam. Khi bạn ăn thử một miếng, bạn sẽ liền cảm nhận được vị ngọt rất thanh nhẹ, chua hài hòa, ngọt ngào. Không hề có vị ngọt không gắt như kẹo công nghiệp mà thanh mát, sảng khoái và hậu vị dễ chịu. Ăn xong, mùi thơm còn vương lại lâu trong khoang miệng.
Kết cấu
Cam sấy dẻo POPE có độ dẻo mềm chuẩn, dễ nhai, không bị dính tay. Từng lát cam khô ráo, không có tạp chất, không đóng đường. Nhất là vị cay nhẹ từ vỏ cam rất là dễ chịu, mà không cứng.
Nguồn gốc và chứng nhận
Các sản phẩm OCOP nói chung và OCOP 4 sao đều đạt những tiêu chuẩn khắt khe. Nhất là càng được xếp thứ hạng cao thì càng có giá trị. OCOP 4 sao thường đạt chất lượng cao như VietGAP, ISO, GMP…, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
Mà cam sấy dẻo POPE chính là sản phẩm được chứng nhận OCOP 4 sao - đảm bảo về chất lượng, an toàn và nguồn gốc.
Giá trị dinh dưỡng
Nhờ nguồn nguyên liệu chất lượng, cùng phương pháp sản xuất tiên tiến, cam sấy dẻo chứa nhiều vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa. Cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất, nên khi sử dụng nó cũng rất lành mạnh cho sức khỏe. Nhưng bạn nên sử dụng vừa phải.
Giá thành
Giá cả cam sấy dẻo nguyên chất có thể cao hơn do chi phí nguyên liệu và công nghệ cao. Cam sấy dẻo POPE hộp 105gr hiện nay trên 1Shop có giá khoảng 55,000 vnđ. Đây là một mức giá hợp lý cho một loại cam sấy vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Tìm hiểu về cam sấy thông thường
Cam sấy thông thường là gì?
Cam sấy thông thường là những lát cam tươi được làm khô bằng phương pháp sấy nhiệt độ cao, sử dụng máy sấy công nghiệp để rút bớt nước và bảo quản lâu hơn. Phương pháp này giúp cho cam giữ được lâu hơn, tuy nhiên có thể làm giảm chất dinh dưỡng.
Thành phần
Sản phẩm thường cũng có thể chứa nhiều đường hơn.
Đặc biệt, thời điểm gần cuối năm, vào mùa lễ hội, các sản phẩm mứt, hoa quả sấy được người tiêu dùng đặc biệt mua sắm nhiều, nếu mua nhầm hàng giả, kém chất lượng. Nhất là vào dịp gần Tết, hàng loạt các loại nông sản sấy trong nước bị cuộc cạnh tranh với sản phẩm “lạ” không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Thế nên, bạn cần mua sắm thông minh để tránh rước phải bệnh vào người.
Công nghệ sấy
Nếu sản phẩm sấy nhiệt truyền thống. Thì quá trinh này, nhiệt độ cao làm hao hụt đáng kể vitamin và khoáng chất, màu sắc có thể bị sẫm hoặc tối hơn. Nhìn không đẹp mắt bằng các cách thức sấy hiện đại như sấy lạnh hay sấy thăng hoa.
Hương vị và kết cấu
Do sản xuất hàng loạt, nên vị cam sấy có thể hơi ngọt, kết cấu đôi khi lại cứng quá hoặc mềm quá, ăn dính tay. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị thanh, ngọt, the the từ vỏ cam ít hơn.
Giá trị dinh dưỡng
Hàm lượng dinh dưỡng không ổn định tùy vào công nghệ. Nhiều dưỡng chất có thể bị mất trong quá trình chế biến nếu sử dụng nhiệt độ cao. Nên khi mua cam sấy bạn nên chú ý đến thành phần và công nghệ sản xuất.
Giá cả
Các sản phẩm thường có giá rẻ hơn. Tuy nhiên, bạn tránh mua các loại mà bán theo kg mà không có xuất xứ, không biết của ai sản xuất, hạn dụng và thành phần như thế nào nhé. Vì nó tìm ẩn ruit ro cho sức khỏe. Nên chọn sản phẩm có công ty uy tín sản xuất, có tem nhãn, chứng nhận an toàn thực phẩm.
Cam sấy dẻo POPE và cam sấy thông thường loại nào tốt hơn?
Nếu bạn có nhu cầu mua cam sấy dẻo, thì POPE là một lựa chọn lý tưởng, vì tỷ lệ cam cao, tỷ lệ đường thấp. Vị thơm ngon lại giàu dưỡng chất, sản phẩm còn đạt OCOP 4 sao giúp đảm bảo an toàn khi dùng.
Chọn cam sấy dẻo POPE
Hãy chọn cam sấy dẻo POPE nếu:
- Bạn ưu tiên sức khỏe và sự an toàn tối ưu
- Bạn muốn một sản phẩm cam sấy nguyên chất, ít đường, không chất bảo quản, ít calo
- Bạn quan tâm đến giá trị dinh dưỡng thực sự của món ăn mang lại
- Bạn là người tiêu dùng thông thái, ủng hộ các sản phẩm được chứng nhận OCOP nhằm góp phần thúc đẩy và nâng cao vị thế các nông sản, đặc sản Việt.
Chọn cam sấy thông thường
Cam sấy thông thường có thể phù hợp nếu:
- Bạn chỉ tìm kiếm một món ăn vặt giải trí đơn thuần, không quá quan tâm đến thành phần dinh dưỡng
- Ngân sách của bạn có hạn và ưu tiên giá thành rẻ hơn
- Nhưng với loại này, bạn cần cẩn thận tránh mua nhầm hàng giả, hàng nhái
Thêm một chú ý là, theo các chuyên gia y tế, các loại trái cây sấy nhập khẩu từ Trung Quốc hoặc không rõ nguồn gốc có thể chứa các chất bảo quản, phẩm màu và hóa chất độc hại, nên loại này tuy có màu sắc đẹp và thời gian bảo quản lâu hơn, nhưng lại ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.
