Mật ong hoa vải là loại mật được những con ong thu hoạch mật lấy từ hoa vải, có màu vàng nhạt, có mùi rất thơm và ngọt, chất mật ong hơi loãng so với mật cà phê, hoa tràm, đặc biệt có mùi đặc trưng của hoa vải.
Tìm hiểu về mật ong hoa vải
Mật ong hoa vải là gì?
Mật ong hoa vải là một loại mật ong được khai thác từ những vườn vải, đặc biệt là ở Lục Ngạn thuộc tỉnh Bắc Giang. Đây là một huyện nổi tiếng với diện tích trồng vải thiều rộng lớn. Tại đây, mỗi hộ dân đều sở hữu hàng trăm cây vải, tạo điều kiện thuận lợi cho những chú ong mật thu phấn và tạo ra loại mật ong đặc trưng này.
Thời điểm lý tưởng để thu hoạch mật ong hoa vải, thì thường rơi vào tháng 3 âm lịch. Thời gian hoa vải nở rộ, ong sẽ đi gom nhặt mật từ các bông hoa này, mang về tổ, sau một thời gian nhất định người dân sẽ bắt đầu tiến hành lấy mật. Loại mật ong này được nhiều người ưa chuộng nên có thể tìm mua ở các nhà sản xuất uy tín trên thị trường.
Mật ong hoa vải không bị lắng đường
Mật ong hoa vải còn có đặc điểm đáng chú ý là nó có khả năng giữ nguyên màu sắc và kết cấu trong thời gian dài, không bị kết tinh hay ngả màu. Nhờ vào sự tinh khiết và tự nhiên, loại mật ong này giúp đảm bảo chất lượng trong quá trình sử dụng.
Màu sắc và hương vị của mật ong hoa vải
Mật ong hoa vải có màu vàng nổi bật, kết cấu mật ong có phần lỏng hơn so với nhiều loại mật ong khác. Hương thơm nhẹ nhàng của hoa vải và vị ngọt nhẹ nhàng tạo nên sự khác biệt, không gây cảm giác ngọt gắt hay đắng gắt khó chịu. Đặc biệt, sau khi thưởng thức, bạn vẫn có thể cảm nhận trong khoang miệng còn lưu lại mùi hương hoa vải.
Mật ong hoa vải có tác dụng gì?
Mật ong hoa vải là một thực phẩm lành mạnh, chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Dưới đây là những công dụng nổi bật của mật ong hoa vải:
Dưỡng da, dưỡng tóc
Mật ong có tác dụng kháng khuẩn và dưỡng ẩm nên nó được nhiều chị em dùng để chăm sóc sắc đẹp. Mật ong hoa vải cũng vậy, nó có tác dụng giảm mụn, xóa mờ vết thâm và giúp làn da trở nên mịn, tươi sáng hơn. Có thể dùng mật ong để làm mặt nạ ặt nạ hoặc kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên khác như sữa chua, lòng đỏ trứng gà, chanh, nghệ... để tăng hiệu quả.
Bên cạnh đó, mật ong cũng giúp dưỡng tóc, giảm rụng tóc và giúp tóc mềm mượt.
Giúp điều chỉnh đường trong máu
Mật ong hoa vải là lựa chọn phù hợp cho người cần kiểm soát lượng đường trong máu, Vị ngọt của mật ong cũng nhờ có glucose và fructose, đồng thời cùng với kết cấu hơi lỏng, nên khi dùng mật ong này vừa phải, nó không gây ra hiện tượng đường huyết tăng đột biến.
Hỗ trợ giấc ngủ
Nếu bạn gặp phải tình trạng ngủ không ngon, khó ngủ thì có thể bổ sung thêm mật ong hoa vải. Với lượng carbohydrate dồi dào, mật ong có thể điều chỉnh hoạt động giải phóng insulin, tạo điều kiện cho tryptophan tiếp cận não, mà tryptophan chín là thành phần có thể giúp bạn buồn ngủ. Từ đó giúp cơ thể thư giãn và dễ đi vào giấc ngủ hơn.
Giúp hồi phục vết thương
Mật ong có tác dụng kháng viêm, giúp duy trì độ ẩm cho da và thúc đẩy quá trình làm lành vết thương. Ngoài ra nó cũng hỗ trợ giảm đau, giảm sưng tấy, đặc biệt là bỏng nhẹ. Khi vết bỏng của bạn mới làm lành, bạn có thể cho một ít mật ong lên vùng da này, kết hợp massage 5 phút, sau đó để khoảng 20 phút rồi rửa lại sạch.
Bổ sung năng lượng cho cơ thể
Mật ong hoa vải là một thực phẩm giúp bạn cung cấp nguồn năng lượng nhanh chóng, điều này là nhờ nguồn đường tự nhiên như glucose và fructose. Nên khi dùng mật ong này, bạn sẽ được nạp thêm năng lượng, xoa tan mệt mỏi và hoạt động hiệu quả hơn.
Giảm ho, viêm họng
Nhờ đặc tính kháng khuẩn, mật ong hoa vải có khả năng giúp cổ họng của bạn được xoa dịu, giảm ho, nhất là khi bạn bị ho do viêm họng gây ra. Để giảm viêm họng, bạn có thể dùng 1 thìa mật ong, một ít nước cốt chanh và muối hạt, cho vào ly nước ấm, khuấy đều và dùng nó để súc miệng. Như vậy cơn ho và cổ họng cũng được cải thiện đáng kể.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Hàm lượng lớn enzyme tự nhiên có trong mật ong giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động một cách trơn tru hơn. Hơn nữa, nó cũng góp phần giúp giảm các vấn đề có liên quan tới hệ tiêu hóa. Khi kết hợp mật ong cùng với tinh bột nghệ, thì đây là một bài thuốc giúp trị bệnh dạ dày rất tốt. Đó cũng là lý do, cặp đôi thực phẩm vàng này luôn được mọi người ưa chuộng.
Cách nhận biết mật ong hoa vải thật và giả
Để tránh mua phải mật ong hoa vải kém chất lượng, bạn có thể áp dụng một số cách dưới đây:
Kiểm tra màu sắc và mùi vị
Mật ong hoa vải thật thường sẽ có màu vàng nhạt, nhìn vào chai mật ong bạn sẽ thấy nó trong suốt và tỏa ra hương thơm dịu nhẹ đặc trưng của hoa vải. Cùng vị ngọt thanh, khi nếm thử sẽ có vị ngọt hậu vị lưu lại trong cổ họng, cảm giác mật ong rất tươi mát, ngọt vừa.
Còn mật ong giả có thể màu sẽ sẫm hơn, có thể có cặn, khôgn trong như mật ong thật hoặc không có mùi hương tự nhiên. Vị ngọt đậm, đôi khi có thể thấy được nó là do các loại chất phụ gia hay đường hóa học.
Kết cấu mật ong
Mật ong nguyên chất thật sẽ có đô đặc sánh, khi rót mật ong sẽ chảy chậm. Trong khi đó, mật ong đã được pha các chất phụ gia, thì nó sẽ loãng hơn nhiều, khi rót nó sẽ chảy nhanh hơn hẳn.
Kiểm tra bằng các mẹo
Nhỏ mật ong mật ong vào cốc nước lạnh, nếu mật ong lâu tan, lắng xuống đáy cốc thì đây là mật ong thật, ngược lại nếu mật ong nhanh bị nước hòa tan, thì đây là mật ong giả.
Hoặc cho mật ong vào giấy thấm, nếu mật ong không bị thấm qua giấy nhanh, thì đây là mật ong thật. Còn nếu mật ong thấm nhanh thì là mật ong giả.
Ai nên dùng mật ong hoa vải?
Mật ong hoa vải phù hợp với nhiều người, cụ thể như:
- Người lớn có sức khỏe tốt, muốn bồi bổ cơ thể và cung cấp năng lượng
- Người muốn cải thiện tiêu hóa
- Người muốn giảm ho, giảm đau họng một cách tự nhiên
- Người muốn giảm bớt lượng đường từ đường tinh luyện
- Người thích các sản phẩm từ thiên nhiên
- Chị em muốn làm đẹp da, dưỡng da...
Lưu ý khi dùng mật ong hoa vải
Tuy mật ong hoa vải tốt, nhưng bạn cần lưu ý:
- Không dùng cho bà bầu, trẻ em dưới 1 tuổi vì có thể khiến trẻ bị ngộ độc do vi khuẩn Clostridium botulinum
- Người bị tiểu đường nên tránh dùng mật ong, hoặc cần được bác sĩ hướng dẫn cụ thể
- Nên dùng với lượng vừa phải, không nên lạm dụng dùng quá nhiều mật ong
- Chọn mật ong hoa vải nguyên chất, có nguồn gốc rõ ràng
- Không pha mật ong với nước nóng, cần dùng nước ấm khoảng 40 độ
- Khi đói không nên sử dụng mật ong
- Nếu dị ứng với phấn hoa thì bạn nên tránh sử dụng mật ong.
