Bột ca cao có thể được sử dụng để tạo ra nhiều loại đồ uống và món ăn ngon miệng.
Một số cách dùng bột ca cao thông dụng
Bột ca cao có thể được sử dụng để tạo ra nhiều loại đồ uống và món ăn ngon miệng. Dưới đây là một số cách phổ biến để sử dụng bột ca cao:
- Làm sinh tố: Ca cao có mùi thơm và hương vị đặc trưng, lại giàu chất dinh dưỡng, cho nên dùng ca cao làm sinh tố cũng được khá nhiều người ưa chuộng
- Làm các loại bánh khác nhau: Bột ca cao là một nguyên liệu trong các món bánh như bánh mì, bánh quy...kết hợp mỗi loại bánh khác nhau mang lại hương vị khác nhau
- Làm socola: Chắc chắn rồi, những thanh socola ngọt ngào hấp dẫn đó là được làm từ bột socola nguyên chất
- Làm rau câu: Bột ca cao cũng có thể kết hợp làm rau cau, món này thạch này vừa thơm vừa mát
- Kem sô cô la: Thêm bột ca cao vào công thức kem để tạo ra một loại kem sô cô la ngon và thơm ngon.
- Nước sô cô la nóng: Pha bột ca cao với nước nóng, thêm đường và sữa (tuỳ chọn) để tạo ra nước sô cô la nóng thơm ngon và đậm đà.
- Làm mỹ phẩm dưỡng da: Bột ca cao có tác dụng dưỡng da, dưỡng ẩm, giúp da sáng khỏe.
Cách dùng bột cacao hiệu quả
Chỉ cần 2 thìa bột cacao
Mặc dù bột ca cao ngon và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cũng chỉ dùng một lượng vừa phải, không được lạm dụng. Việc sử dụng hợp lý không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp tăng hương vị cho món ăn, thức uống mà bạn kết hợp cùng bột ca cao. Khi dùng quá nhiều bột ca cao, thì có thể nó sẽ không tan hết nên có thể làm món ăn, thức uống bị lơn cợn, gây mất thẩm mỹ.
Cách dùng bột ca cao hợp lý là bạn cho 2 thìa bột ca cao pha cùng 200ml nước cho các loại thức uống. Tùy theo số lượng và món ăn mà bạn thêm cho phù hợp.
Dùng sữa đặc hay đường pha
Bột ca cao thì nếu bạn có thể dùng ít đường, ít sữa càng tốt, bột ca cao chọn loại có hàm lượng ca cao càng cao càng tốt.
Tuy nhiên, nhiều người không quen uống, cho nên bạn có thể thêm một ít sữa đặc vào để tăng hương vị, dùng sữa sẽ dễ hòa tan hơn đường, cũng mang lại hương vị ngon hơn, tăng độ ngọt béo, nếu bạn không có sữa đặc vẫn có thể dùng đường để thay thế.
Bạn có thể pha theo tỷ lệ 1: 1 hoặc 1: 2 tùy vào bột socola hay sở thích của bạn. Ngoài sữa ra thì bạn cũng có thể thay thế bằng mật ong nguyên chất, sữa tươi... . Nhưng mà bạn không nên thêm nhiều các chất tạo ngọt nhé!
Pha cùng nước ấm 70 - 80 độ C
Khi pha ca cao, muốn giữ được hương vị và mùi thơm tốt nhất của ca cao, thì bạn nên dùng nước sôi để nguội còn khoảng 70 - 80 độ C để pha.
Nhiệt độ này sẽ giúp ca cao được hòa tan vào trong nước, giữ được độ béo và ngon hơn hẳn so với pha bằng nước sôi hay nước nguội.
Cách khuấy ca cao
Tưởng chừng không quan trong nhưng việc khuấy đúng cách cũng góp phần làm cho ly ca cao ngon hơn. Bạn có thể dùng cây đánh trứng để đánh tan hoàn toàn bột ca cao. Khi ca cao tan hết và tạo một lớp mỏng bọt khí thì đã hoàn thành.
4 cách pha bột cacao đơn giản
Pha cacao cùng sữa tươi nóng
Nguyên liệu:
- 180ml sữa tươi không đường
- 1 thìa bột ca cao
- 1-2 thìa đường tùy khẩu vị
Cách pha:
- Cho sữa tươi vào nồi, đun sôi
- Sau đó cho bột ca cao và đường vào, khuấy cho hỗn hợp tan hết
- Có thể thêm 50ml sữa tươi có đường nếu muốn
- Rót ca cao ra ly
- Thưởng thức cùng các loại bánh mà bạn yêu thích.
Pha cacao sữa đá
Nguyên liệu:
- 50ml nước sôi
- 2 thìa bột ca cao
- 2-3 thìa sữa đặc tùy khẩu vị
- 1-2 thìa sữa không đường
Cách pha:
- Cho bột ca cao, nước sôi và sữa đặc vào ly, khuấy cho hỗn hợp tan hết
- Sau đó cho sữa tươi không đường vào, nêm nếm cho vừa uống
- Cho vài viên đá lạnh
- Thưởng thức.
Pha cacao cùng sữa tươi đánh bọt
Nguyên liệu:
- 230ml sữa tươi không đường
- 1 thìa bột ca cao
- 1-2 thìa đường tùy khẩu vị
Cách pha:
- Cho sữa tươi vào tô lớn sạch, dùng phới lồng khuấy đến khi nổi bọt
- Sau đó cho bột ca cao vào
- Có thể thêm 100ml nước sôi và đường vào, khuấy tan
- Rót ca cao ra ly
- Thưởng thức.
Pha cacao bằng bếp đun
Nguyên liệu:
- 1 bịch sữa tươi không đường ( khoảng 250ml)
- 2 thìa bột ca cao
- 1-2 thìa đường tùy khẩu vị
Cách pha:
- Cho sữa tươi, bột ca cao và đường vào nồi sạch, đun sôi, khuấy cho hỗn hợp tan hết
- Tắt bếp, có thể thêm 1/2 ống vani để tăng hương vị
- Rót ca cao ra ly
- Thưởng thức.
