Danh sách thông báo:
Bình chọn:
Những phương án trả lời:
Danh sách những công việc:
Danh sách dữ liệu:
Kho quẹt chay dùng sườn chay để chế biến là món ăn hấp dẫn, phù hợp với tất cả mọi người.
Nguyên liệu
Bạn cần những nguyên liệu sau vào kho quẹt chay bằng sườn chay:
- 2 miếng sườn chay
- 2 thìa dầu hào
- 1 trái ớt
- Tỏi băm
- Hành băm
- 5 thìa nước mắm chay
- Đường
- Dầu ăn
- Tiêu xay
- Hạt nêm
- Bột ngọt.
Các bước làm kho quẹt chay bằng sườn chay
Sơ chế các nguyên liệu
- Ớt bạn mang rửa sạch, cắt nhỏ
- Sườn non trước khi nấu cần ngâm nước 30 phút, chờ sườn non chay mềm, bạn dùng tay vắt khô nước
- Cắt sườn non thành hạt lựu.
Chiên sườn non chay
- Cho 4 thìa dầu ăn vào chảo, bật bếp
- Chờ dầu nóng thì cho sườn non chay vào chiên
- Để lửa nhỏ và đảo cho sườn non giòn
- Sau đó cho sườn non chay ra giấy thấm dầu cho ráo dầu.
Pha nước sốt
- Nước sốt là một phần quan trọng để làm cho món kho quẹt chay thơm ngon, bạn làm như sau:
- Cho 1 thìa hạt nêm chay, 5 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 5 thìa nước mắm chay, 1 thìa tiêu, 2 thìa dầu hào chay, 100ml nước lọc vào chén
- Khuấy đều cho đường tan hết.
Nấu kho quẹt chay
- Cho nồi đất lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, chờ dầu nóng thì cho 1 thìa tỏi băm, 1 thìa hành băm vào phi thơm
- Cho nước sốt vừa pha vào nồi, đun sôi, sau đó hạ lửa đun 5- 10 phút
- Phần sườn chay non cho vào nồi đun thêm khoảng 5 phút, nêm nếm cho vừa ăn, tắt bếp
- Cho ớt, 1 ít tiêu xay, hành lá cắt nhỏ vào, đảo nhẹ.
Thưởng thức
Kho quẹt hoàn thành có hương vị thơm ngon, bạn có thể ăn cùng rau luộc hoặc rau sống tùy ý.
