Trẻ em có thể ăn rong biển, nhưng các bậc phụ huynh cần chờ trẻ đủ tuổi, cũng như chọn loại rong biển phù hợp, nhằm giúp trẻ ăn ngon lại không dư thừa i ốt.
Trẻ em ăn rong biển được không?
Rong biển là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Nhưng hệ tiêu hóa của và các cơ quan của trẻ nhỏ lại không thể hấp thụ hết các chất dinh dưỡng này. Do đó, nếu muốn nấu rong biển cho trẻ ăn thì bạn cần chờ bé trên 6 tháng tuổi và kết hợp những thực phẩm giàu dinh dưỡng khác để đa dạng thực đơn ăn dặm cho bé. Bên cạnh đó, các bậc phụ huynh cũng có thể dùng bột ăn dặm hay bánh ăn dặm để thay đổi khẩu vị và giúp trẻ thích ăn hơn.
Mỗi tuần cho trẻ ăn rong biển mấy lần?
Rong biển giàu dưỡng chất nhưng bạn chỉ cho trẻ làm quen, ăn một lượng ít, không được cho trẻ ăn quá nhiều, vì điều này sẽ mang đến nhiều tác dụng không mong muốn như gây cường giáp. Nên mỗi tuần có thể cho trẻ ăn 1 lần.
Liều lượng rong biển cho bé là bao nhiêu?
Đối với rong biển khô, bạn chỉ nên cho bé sử dụng một lượng thật nhỏ, khoảng từ 1-2 gram/ bữa. Vì rong biển khô cần ngâm nước, nên nó sẽ nở ra nhiều hơn so với ban đầu, tuy nhiên, cha mẹ nên linh hoạt và điều chỉnh lượng rong biển cho phù hợp với trẻ, không nên cho trẻ ăn nhiều quá.
Trẻ em ăn rong biển có tốt không?
Nhiều mẹ lựa chọn rong biển làm nguyên liệu kết hợp trong thực đơn cho bé ăn dặm, nhờ nó có nhiều lợi ích như:
Hỗ trợ tiêu hóa
Với khoảng 70% hệ miễn dịch nằm tại ruột, mà rong biển lại là thực phẩm có hàm lượng chất xơ cao, nên nó giúp hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động hiệu quả hơn. Khi hệ tiêu hóa của trẻ ổn định và khỏe mạnh, thì đồng nghĩa với sức đề kháng sẽ được củng cố hơn.
Kiểm soát cân nặng
Rong biển giàu chất xơ, ít calo, khi ăn nó giúp duy trì trạng thái no, hạn chế ăn vặt, từ đó giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Không những vậy nó còn giúp giảm hấp thụ chất béo và ngăn ngừa tình trạng béo phì ở trẻ.
Bổ sung DHA
Rong biển nhờ có nhiều DHA, đây là thành phần có lợi cho thị giác và trí não của trẻ. DHA còn có tác dụng giúp nâng cao hệ miễn dịch, từ đó giúp trẻ ngừa ốm vặt.
Ngoài ra, alginate trong rong biển giúp thải độc và thanh nhiệt, nhờ vậy mà giúp giảm nguy cơ bị tình trạng mụn nhọt, nóng trong...
Chống oxy hóa, ngừa bướu cổ
Rong biển chứa các chất chống oxy hóa giúp đẩy lùi quá trình lão hóa tế bào. Hơn nữa, nó còn chứa nhiều i ốt, nên khi ăn rong biển giúp nạp lượng i ốt cho cơ thể từ đó giúp trẻ ngừa bướu cổ do thiếu i ốt.
Cung cấp vitamin và khoáng chất
Rong biển là một nguồn bổ sung nhiều vitamin như A, các vitamin nhóm B, C, D và các khoáng chất bao gồm kẽm, sắt, mangan, phốt pho, i-ốt, canxi, kali... Những dưỡng chất này đều rất quan trọng cho trẻ trong quá trình phát triển thể chất và trí tuệ.
Hỗ trợ trẻ phát triển thể chất
Rong biển có thể thúc đẩy hoạt động hình thành hormone tăng trưởng nhờ nó chứa chất fertile clement, giúp thể chất trẻ phát triển tối ưu. Nó cũng hỗ trợ tăng cường tuần hoàn máu trong cơ thể.
Chất xơ hòa tan và omega-3 trong thực phẩm này cũng có lợi cho tim mạch.
Các loại rong biển phù hợp cho trẻ
Rong biển có rất nhiều loại với nhiều màu sắc và dưỡng chất khác nhau, một số rong biển mà bạn có thể lựa chọn như:
- Một loại rong biển được người Nhật rất yêu thích mà bạn có thể dùng đó la rong biển Wakame
- Ăn dặm theo người Nhật họ cũng dùng rong biển Kombu để nấu nước dashi
- Rong biển Nori bổ sung đầy đủ i ốt, vitamin B9, B12 cho nguyên một ngày
- Rong biển Hijiki
- Tảo xoắn Spirulina cũng giàu chất đạm
- Rong biển chỉ vàng, rong biển Kombu hương vị dễ ăn
- Rong biển Arame nấu cháo...
Khi cho trẻ ăn rong biển cần lưu ý
Khi cho trẻ ăn rong biển bạn cần lưu ý một số điểm sau:
Không cho trẻ gầy yếu, suy dinh dưỡng ăn rong biển
Rong biển không phù hợp cho những trẻ suy dinh dưỡng, gầy yếu vì nó có lượng chất xơ cao, có thể giảm hấp thu chất béo nên với những trẻ gặp những vấn đề này bạn nên sử dụng các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác thay thế rong biển.
Nguy cơ bị dị ứng
Rong biển cũng tương tự những thực phẩm khác, có thể gây dị ứng cho trẻ. Do đó, để tránh vấn đề này, bạn nên cho trẻ ăn 1 lượng ít, sau đó theo dõi và kiểm tra phản ứng của trẻ, nếu vài ngày tiếp theo trẻ không có vấn đề gì như ngứa, mẩn đỏ,... thì bạn có thể cho trẻ ăn với liều lượng như khuyến cáo. Còn nếu trẻ có dấu hiệu bất thường thì bạn không nên cho trẻ ăn và hỏi ý kiến bác sĩ.
Trẻ đang bị tiêu chảy, lạnh bụng
Rong biển có tính hàn, nên nó giúp thanh nhiệt, nhưng nó cũng có thể khiến trẻ lạnh bụng, đặc biệt là trẻ có hệ tiêu hóa kém. Do đó, nếu trẻ bị tiêu chảy hay hệ tiêu hóa đang yếu bạn không nên cho trẻ ăn.
Liều lượng vừa phải
Mỗi tuần chỉ cho trẻ ăn 1 lần, mỗi lần khoảng 1- 2 gr để trẻ làm quen với rong biển. Đồng thời trẻ phải trên 6 tuổi bạn mới cho trẻ ăn. Ngoài ra, trẻ có vấn đề cường giáp thì bạn cũng không được cho trẻ ăn rong biển.
Chọn rong biển chất lượng
Do trẻ cần nạp lượng i ốt thấp, nên bạn cần chọn những loại rong biển không chứa i ốt hay được tách muối. Bạn nên chọn mua rong biển ở các nhà cung cấp uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, khi nấu nên rửa sạch nhiều lần để loại bỏ hết muối và bụi bẩn, sau đó mới mang đi chế biến.
