Nam giới ăn cà chua mang đến nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cần tiêu thụ đúng cách. Bài viết này 1shop.vn sẽ giúp bạn hiểu hơn về những công dụng này.
Lợi ích của cà chua đối với sức khỏe nam giới
Cà chua là một trong những loại rau củ quả giàu dinh dưỡng mà nam giới nên bổ sung đều đặn trong chế độ ăn hàng ngày. Với thành phần dinh dưỡng phong phú, bao gồm 95% nước và 5% còn lại là các chất như chất xơ, carbohydrate, cùng nhiều vitamin và khoáng chất, cà chua mang đến nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe.
Nguồn dinh dưỡng phong phú
Trong một chén cà chua sống, bạn đã có thể bổ sung cho cơ thể rất nhiều dưỡng chất như:
- Năng lượng 18 calo
- Đạm 0.9g
- Chất xơ 1.2g
- Vitamin A 1499 IU
- Vitamin C 24.7mg
- Chất béo 0.2g
- Carbs 3.9g
- Đường 2.6g
- Phốtpho 43mg
- Canxi 18mg
- Kali 427mg
Cà chua chứa nhiều dưỡng chất khác như axit alpha-lipoic, lycopene, choline, axit folic, beta-carotene, lutein, và nhiều hợp chất khác.
Cà chua hỗ trợ khả năng sinh sản ở nam giới
Trong cà chua có chất chống oxy hóa tên là lycopene, thành phần này có lợi cho nam giới, nếu bạn bổ sung đầy đủ thì nó còn giúp cải thiện khả năng sinh sản, nhất là đối với cánh mày râu.
Việc tiêu thụ cà chua thường xuyên và liều lượng vừa đủ, có thể tăng cường khả năng sinh sản ở nam giới đến hơn 70% nhờ các chất chống oxy hóa trong cà chua, nó có thể giúp hạn chế nguy cơ tinh trùng dị dạng. Đồng thời nó còn giúp cải thiện khả năng di chuyển của tinh trùng, nâng cao cơ hội thụ tinh thành công.
Phòng ngừa đột quỵ và các bệnh tim mạch
Cà chua theo một số tài liệu cho rằng, nó còn được cho là giúp nam giới giảm đến 59% nguy cơ đột quỵ liên quan đến các bệnh lý về tim mạch và tuần hoàn.
Tóm lại, cà chua là một thực phẩm tuyệt vời cho nam giới nhưng bạn cần bổ sung đúng cách và vừa phải.
Ăn nhiều cà chua mỗi ngày nên hay không nên?
Cà chua là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và thường được coi là an toàn khi tiêu thụ hàng ngày. Tuy nhiên, nó cũng giống các thực phẩm khác, việc tiêu thụ cà chua quá mức cũng có thể gây ra những tác dụng phụ. Dù cà chua mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với nam giới, nhưng điều quan trọng là cần ăn với mức độ hợp lý, không được ăn nhiều hơn khuyến cáo.
Tiêu thụ quá nhiều cà chua có thể dẫn đến các vấn đề như đau nửa đầu và trào ngược dạ dày. Điều này chủ yếu do cà chua chứa axit malic và axit citric, hai hợp chất có thể gây kích ứng dạ dày khi ăn nhiều hoặc khi đói.
Ngoài ra, hấp thụ quá nhiều lycopene từ cà chua có thể khiến da và móng tay chuyển sang màu vàng, nhưng vấn đề này chỉ cần bạn ngưng ăn thì một thời gian nó sẽ hết. Hơn nữa, việc kết hợp cà chua với thực phẩm chứa caffeine có thể gây kích thích bàng quang và tăng nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hệ tiết niệu.
Do đó, dù cà chua là một thực phẩm bổ dưỡng, việc tiêu thụ vừa phải và hợp lý vẫn là cách tốt nhất để tận dụng tối đa lợi ích của nó mà không gặp phải các vấn đề sức khỏe không mong muốn.
Các món ăn ngon từ cà chua
Cà chua là một nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn trên khắp thế giới, mang lại hương vị tươi ngon và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đây là một số món ăn ngon từ cà chua mà bạn có thể thử:
Salad cà chua
Salad cà chua đơn giản và dễ làm, kết hợp cà chua tươi với rau xà lách, dưa leo, hành tây, cà rốt, và húng quế. Rưới lên chút dầu ô liu, giấm, muối, và tiêu để có món salad thanh mát, giàu dinh dưỡng.
Cà chua nhồi thịt
Cà chua nhồi thịt là món ăn hấp dẫn, với phần nhân gồm thịt băm, hành tây, nấm, và gia vị được nhồi vào cà chua, sau đó nướng hoặc hấp chín. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng.
Canh cà chua thịt băm
Canh cà chua nấu cùng thịt băm là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình. Cà chua được xào với hành tím, sau đó nấu cùng thịt băm, nước dùng, và gia vị tạo nên món canh ngọt thanh, dễ ăn. Món ăn này thanh nhẹ và đổi vị cho bữa ăn của bạn.
Cà chua trứng
Cà chua trứng là món ăn nhanh gọn, dễ làm nhưng rất ngon miệng. Cà chua được xào chín, sau đó nấu sôi cùng nước, cuối cùng cho trứng đã đánh tơi vào nồi canh, nêm nếm gia vị. Món ăn này có vị chua ngọt, thơm ngon và rất hao cơm.
Mỳ Ý sốt cà chua (Spaghetti)
Mỳ Ý sốt cà chua là món ăn nổi tiếng, kết hợp mỳ spaghetti với sốt cà chua thơm ngon, thịt bò băm, hành tây, tỏi và gia vị. Bạn có thể thêm phô mai để tăng hương vị. Món ăn này có thể ăn riêng hoặc ăn kèm khoai tây chiên.
Sốt cà chua
Sốt cà chua là một loại sốt tươi ngon, được làm từ cà chua băm nhỏ, hành tây, ớt, tỏi, và rau mùi. Sốt thường được dùng kèm với các món nướng, tacos, hoặc đơn giản là chấm với bánh khoai tây chiên, gà rán...
Những món ăn từ cà chua không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Hãy thử chế biến và thưởng thức những món ăn này để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của bạn!
Khi chế biến cà chua bạn cần lưu ý
Khi chế biến cà chua, có một số điều cần lưu ý để giữ được hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của chúng:
Chọn mua cà chua tươi sạch
Bạn nên ưu tiên mua cà chua hữu cơ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi sử dụng, khi mua nên chọn cà chua đã chín đỏ, căng mọng, không bị héo, dập hay hư hỏng.
Không dùng cà chua xanh
Cà chua xanh có thể khiến bạn bị ngộ độc nếu tiêu thụ chúng, vì có hàm lượng alkaloid. Do đó, bạn cần đảm bảo cà chua đã chín hoàn toàn mới mang đi chế biến các món ăn hay thức uống.
Rửa sạch trước khi sử dụng
Trước khi chế biến, hãy rửa cà chua kỹ dưới nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn, và tạp chất có thể còn bám trên bề mặt. Bạn nên ngâm qua với nước muối loãng khoảng 10- 15 phút rồi mới mang đi chế biến.
Tránh gọt vỏ nếu không cần thiết
Vỏ cà chua chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là các chất chống oxy hóa như lycopene. Chỉ nên bỏ phần vỏ khi cần thiết, như khi chế biến các món cần vỏ cà chua mịn màng hơn. Còn bình thường bạn có thể sử dụng cả phần vỏ cà chua để chế biến.
Nấu chín đúng cách
Khi nấu cà chua, nhiệt độ cao có thể phá hủy một số vitamin vốn có của cà chua, nên bạn không nên nấu quá lâu để tránh mất dinh dưỡng. Khi kết hợp cà chua và một ít dầu oliu có thể giúp cơ thể hấp thụ lycopene tốt hơn.
Lưu ý khi bảo quản cà chua
Khi bảo quản cà chua bạn cần lưu ý:
Bảo quản ở nhiệt độ phòng
Cà chua chưa chín nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp. Để cà chua chín từ từ, bạn chỉ cần cho cà chua vào rổ tre và đặt ở nơi không gian thoáng mát, khô ráo, như vậy sẽ bảo quản được cà chua khoảng 2- 3 ngày.
Tránh bảo quản trong tủ lạnh
Cà chua khi bảo quản trong tủ lạnh ở mức nhiệt dưới 10 độ C có thể mất đi hương vị và độ ngọt tự nhiên do quá trình chín bị ngừng lại. Nếu đã chín, chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh nếu cần giữ lâu hơn vài ngày. Bạn cho cà chua vào giấy, gói lại kín và cho vào ngăn mát.
Sử dụng hộp kín nếu đã cắt
Cà chua đã cắt sẵn nhưng bạn chưa dùng hết thì nên được bảo quản trong hộp đựng thực phẩm và đậy kín hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm trước khi đặt vào tủ lạnh. Điều này giúp giữ độ tươi và ngăn ngừa vi khuẩn phát triển. Tuy nhiên, bạn nên tranh thủ sử dụng chúng càng sớm càng tốt để tránh cà chua bị lên men và hư hỏng.
Những lưu ý này sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích từ cà chua, giữ được hương vị và dưỡng chất khi sử dụng.
