Nước nấu từ nấm linh chi và cam thảo có tác dụng dưỡng can bổ thận, bổ ích can khí, nên những người bị suy nhược cơ thể, bị gan mạn tính cũng có thể dùng đồ uống này để cải thiện sức khỏe.
Thông tin nấm linh chi
Đặc điểm của nấm linh chi
Nấm linh chi (Ganoderma lucidum) là loại thảo dược nổi tiếng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Do sản lượng nấm linh chi tự nhiên ít và khai thác khó khăn, nên các nhà nghiên cứu đã áp dụng thành công mô hình trồng nấm trong trang trại chuyên biệt, với các điều kiện độ ẩm, ánh sáng, nhiệt độ khắt khe, giúp cây nấm phát triển tốt và có hàm lượng dược chất cao.
Nấm linh chi có thể sắc nước, nghiền bột, chế biến cùng các món ăn, hay ngâm rượu đều được.
Tác dụng của nấm linh chi
Nấm linh chi là thảo dược giàu dược chất cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Vị đắng của linh chi càng nhiều thì triterpenes càng cao, mà đây là hoạt chất mang lại các công dụng vượt trội như chống viêm, chống lão hóa, giảm cholesterol, bảo vệ cấu trúc nhân tế bào.
Nấm linh chi có nhiều tác dụng cho sức khỏe, giúp chống lão hóa, làm đẹp da, giảm tốc độ lão hóa. Nó cũng giúp tăng cường miễn dịch, có lợi cho tim mạch, góp phần ổn định đường huyết, giảm căng thẳng...
Thông tin về cam thảo
Cam thảo là gì?
Cam thảo là một vị thuốc mà cả Đông y và Tây y đều sử dụng. Cam thảo có vị ngọt, tính bình, phần thân và rễ cây thường được dùng làm vị thuốc. Ngày xưa tôi nhớ, mỗi lần mở túi thuốc Bắc của ba tôi là thấy có mấy lát cam thảo này ở trong đó, bỏ miệng nhai thì nó cũng hơi ngọt mà có mùi dược liệu khá nồng.
Lợi ích của cam thảo
Cam thảo có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ vị, bổ phế, giải độc. Nghiên cứu còn cho thấy, nó có một số thành phần có thể giúp giảm ho, tiêu sưng, tăng lượng các chất trong cơ thể, cũng như giúp vết loét nhanh hồi phục, giảm cholesterol, bảo vệ gan, tăng đề kháng...
Tùy vào cách sơ chế mà nó có nhiều lợi ích khác nhau như:
- Cam thảo nướng thì giúp chữa tỳ vị hư nhược, đau bụng do tiêu chảy, sốt do mệt mỏi, ăn uống kém...
- Cam thảo sống lại có tính mát, giải nhiệt và hạ hỏa rất tốt, nó còn tốt cho việc giải độc và cải thiện tình trạng loét đường tiêu hóa.
Nước nấm linh chi và cam thảo có tác dụng gì?
Sự kết hợp nấm linh chi và cam thảo không chỉ giúp nó nước dễ uống hơn mà còn tăng thêm tác dụng đối với sức khỏe. Nấm linh chi có vị đắng, nếu uống chưa quen có thể thấy hơi khó uống, nên bạn thêm một ít cam thảo vào thì nó làm giảm vị đắng hiệu quả. Đặc biệt chúng còn tăng dược tính cho nhau, giúp dưỡng can bổ thận, bổ ích can khí, nên những ai bị viêm gan mãn tính cũng có thể dùng. Ngoài ra, đồ uống này còn phù hợp cho người bị suy nhược cơ thể và thần kinh, giúp bồi bổ và đẩy nhanh quá trình hồi phục.
2 cách dùng nấm linh chi với cam thảo hiệu quả nhất
Để phát huy tối đa công dụng, bạn có thể làm như sau:
Sắc nước uống
Nguyên liệu:
- 5 lát nấm linh chi
- 3 lát cam thảo
- 1 lít nước
Cách làm
- Cho linh cho vào ấm, thêm nước và đun sôi 2-3 phút rồi tắt bếp, ngâm trong 5 phút
- Đun nhỏ lửa thêm 30 phút đến khi còn khoảng 800ml nước thì chắt lấy nước cho ra ca
- Thêm 3 lát cam thảo vào nước vừa sắc, ngâm 5 phút là có thể dùng được. Uống nóng hoặc bảo quản lạnh trong tủ lạnh
- Phần bã còn lại có thể nấu thêm 2- 3 lần nữa đến khi nước nhạt hẳn.
Hãm trà
Nguyên liệu:
- 120g nấm linh chi
- 100g cam thảo
Cách làm:
- Lấy nấm linh chi và cam thảo mang đi nghiền thành bột mịn, bạn trộn đều và cho vào hũ thủy tinh kín để bảo quản
- Mỗi ngày dùng 20-30g hỗn hợp bột hãm với nước sôi 15- 20 phút
- Sau đó uống cả nước và bã luôn.
Lưu ý khi sử dụng nấm linh chi
Dùng nấm linh chi, bạn nên lưu ý điều sau:
Thời điểm uống tốt nhất
Nên uống vào buổi sáng, lúc bụng đói và uống nhiều nước để tăng cường hiệu quả thải độc. Nhưng mà cũng không nên uống quá nhiều, ngoài pha trà bạn cũng có thể xay nhuyễn thêm vào món ăn như cháo, súp, hoặc để nguyên tai nấm ngâm rượu...
Kết hợp cùng thảo dược khác
Ngoài cam thảo, có thể kết hợp với táo tàu, atiso, để điều hòa vị và giúp nước bớt đắng, cách này giúp bạn uống ngon hơn mà lại không ảnh hưởng tới dưỡng chất của nấm. Có thể kết hợp một ít vitamin C để tăng khả năng hấp thu.
Theo dõi phản ứng của cơ thể
Một số người có thể gặp triệu chứng như táo bón, tiêu chảy, mẩn ngứa trong 2-3 ngày đầu. Đây là phản ứng bình thường. Nếu cảm thấy khó chịu, hãy giảm liều lượng hoặc tạm ngưng vài ngày rồi dùng lại, thì những vấn đề này sẽ hết.(1)
Nếu có dấu hiệu bất thường, thì ngưng uống và tham khảo bác sĩ. Để yên tâm thì bạn cũng nên hỏi bác sĩ trước khi dùng.
