Cà phê khử caffeine là loại cà phê được loại bỏ lượng caffeine xuống thấp hơn so với cà phê thông thường.
Cà phê khử caffeine là gì?
Cà phê Decaf là loại cà phê đã loại bỏ hoàn toàn hoặc giảm lượng caffeine xuống mức rất thấp so với cà phê thông thường. Quá trình xử lý đặc biệt này loại bỏ đến 97% lượng caffeine khỏi hạt cà phê trước khi chúng được rang và xay. Về mặt dinh dưỡng, cà phê decaf vẫn giữ được nhiều đặc tính của cà phê thường, nhưng điểm khác biệt chính là lượng caffeine giảm đáng kể.
Đối với những người yêu thích hương vị đặc trưng của cà phê nhưng không muốn hoặc không thể tiêu thụ nhiều caffeine, cà phê decaf là một lựa chọn hấp dẫn. Hương vị có thể nhẹ nhàng hơn và màu sắc cũng có thể biến đổi tùy theo cách chế biến của từng nhà sản xuất. Cà phê decaf phù hợp với những người có độ nhạy cảm cao với vị đắng hoặc mùi của cà phê thông thường.
Trong khi một tách cà phê thông thường có thể chứa từ 70 đến 140 mg caffeine ( lượng có thể thay đổi tùy vào loại cà phê cũng như cách pha), một tách cà phê decaf 180ml chỉ chứa từ 0 đến 7 mg caffeine. Mức độ caffeine thấp này giúp giảm thiểu các tác động tiêu cực của caffeine, cho phép bạn thưởng thức cà phê mà không lo lắng về việc tiêu thụ quá nhiều caffeine.
Phụ nữ mang thai uống nhiều cà phê có tác hại gì?
Nếu một phụ nữ mang thai tiêu thụ lượng lớn cà phê, cơ thể và thai nhi có thể chịu những ảnh hưởng tiêu cực như sau:
Tác động đối với thai nhi
Tác động của cà phê đối với thai nhi:
- Caffeine có khả năng vượt qua nhau thai và ảnh hưởng đến em bé, vì thai nhi không có khả năng xử lý caffeine.
- Tiêu thụ cà phê có thể kích thích thai nhi, khiến bé hoạt động nhiều hơn
- Caffeine cũng có thể làm tăng nhịp tim, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và nhịp tim.
Tác động đối với người mẹ
Phụ nữ mang thai tiêu thụ quá nhiều cà phê sẽ gây ra:
- Có thể gây các vấn đề cho sức khỏe, bao gồm cao huyết áp và nhịp tim, dẫn đến cảm giác lo âu, khó ngủ hoặc mất ngủ do thành phần caffeine
- Với tính chất lợi tiểu, caffeine có thể làm tăng nhu cầu đi tiểu và gây mất nước.
- Uống cà phê thường xuyên có thể gây nghiện - nghĩa là bạn bị phụ thuộc và thèm được uống, và việc ngừng tiêu thụ đột ngột có thể gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, khó chịu và đau đầu.
Do đó, việc tiêu thụ cà phê trong thai kỳ nên được hạn chế để tránh những rủi ro tiềm ẩn này.
Cà phê có những tác động nào cho thai kỳ?
Cà phê là một thức uống thơm ngon, với hương vị đặc trưng, là đồ uống được nhiều người yêu thích mà nó còn bổ sung nguồn năng lượng cho những ngày làm việc căng thẳng. Tuy nhiên, khi mang thai, việc tiêu thụ cà phê cần được xem xét cẩn thận vì ảnh hưởng của nó đến sức khỏe của mẹ và bé.
Caffeine là một chất kích thích tự nhiên không chỉ có trong cà phê mà nó còn có trong trà, cacao,.... Thành phần này có thể cung cấp năng lượng và tăng cường tỉnh táo. Nhưng việc sử dụng quá mức có thể gây ra các tác động tiêu cực.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một lượng nhỏ cà phê không gây hại cho thai nhi, nhưng việc uống quá nhiều lại không an toàn.
Caffeine có thể đi qua nhau thai và ảnh hưởng đến thai nhi vò thai nhi chưa có khả năng xử lý caffeine như người lớn. Nếu mỗi ngày uống quá 200 miligam caffeine có thể gây rủi ro cho sức khỏe của cả mẹ và bé.
Tiêu thụ caffeine quá mức còn mang lại nhiều tác hại như tăng nguy cơ sảy thai hoặc trẻ sinh ra thiếu cân theo tiêu chuẩn. Nó cũng có thể gây căng thẳng, mất ngủ và ợ nóng nặng hơn ở một số phụ nữ.
Cortisol cũng gia tăng nếu tiêu thụ quá nhiều caffeine, điều này gây ra tình trạng căng thẳng và gây ra các vấn đề sức khỏe nếu tình trạng này kéo dài. Nghiên cứu cũng cho thấy, khi mang thai, người mẹ căng thẳng cũng có thể thể ảnh hưởng đến việc trẻ điều tiết cảm xúc.
Ngoài ra, caffeine có thể làm tăng huyết áp nhẹ trong thời gian ngắn, đặc biệt đối với những người không quen với việc tiêu thụ nó.
Mặc dù cà phê giúp tăng cường sự tỉnh táo, nhưng nó cũng có thể gây khó ngủ, đặc biệt là khi kết hợp với cảm giác mệt mỏi trong thai kỳ, càng làm tăng khả năng mất ngủ.
Lý do bà bầu cần tránh tiêu thụ caffeine
Caffeine là một chất kích thích tự nhiên. Khi tiêu thụ caffeine với liều lượng nhỏ, thành phần này có thể giúp bạn tăng cường khả năng tập trung, xoa dịu tâm trạng và có thêm năng lượng.
Tuy nhiên, bà bầu lại khác, khi mang thai các mẹ bầu không nên uống thức uống có caffeine. Lý do là vì trong giai đoạn mang thai, cơ thể người phụ nữ chuyển hóa caffeine chậm hơn, dẫn đến việc caffeine dễ dàng qua nhau thai và ảnh hưởng đến thai nhi.
Dù chưa có đầy đủ thông tin về tác động cụ thể của caffeine đối với thai kỳ, nhiều nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể gây ra các vấn đề như sinh con thiếu kg , hạn chế sự phát triển của thai nhi và còn tăng nguy cơ sảy thai.
Các chuyên gia Mỹ khuyến nghị không nên tiêu thụ quá 200mg caffeine mỗi ngày. Một cốc cà phê đen (240ml) chứa khoảng 96mg caffeine, vì vậy, bà bầu không nên uống quá hai cốc cà phê mỗi ngày.
Ngoài cà phê, caffeine còn có mặt trong nhiều loại đồ uống và thực phẩm khác. Vì vậy, không uống cà phê hoặc chuyển sang cà phê không caffeine (decaf) có thể là lựa chọn an toàn hơn cho phụ nữ mang thai.
1 ly cà phê khử caffeine chứa bao nhiêu caffeine?
Cà phê sau khi khử caffeine thì qua quá trình sơ chế và sản xuất, nó đã được bỏ đi khoảng 97% hàm lượng caffeine từ hạt cà phê. Tuy nhiên, nó vẫn chứa một lượng caffeine nhỏ. Cụ thể 1 ly cà phê khử caffeine 240ml có khoảng 2,4mg đến 7mg caffeine.
Hàm lượng này thấp hơn nhiều so với những thực phẩm hay thức uống có caffeine khác như:
- 1 cốc trà chứa khoảng 75mg caffeine
- 250ml nước tăng lực chứa khoảng 80mg caffeine
- 1 ly cà phê hòa tan chứa khoảng 100mg caffeine
- 1 ly socola nóng chứa khoảng 9mg caffeine
- 1 ly cà phê đen chứa khoảng 140mg caffeine
Lượng caffein này có thể thay đổi tùy vào loại hay cách chế biến.
Bà bầu uống cà phê decaf bao nhiêu là đủ?
Mặc dù cà phê decaf có lượng caffeine rất nhỏ, việc tiêu thụ nó cũng cần được kiểm soát để hạn chế rủi ro tiềm ẩn.
Các nghiên cứu từ năm 1997 và 2018 đã chỉ ra rằng, bà bầu uống quá ba ly cà phê decaf mỗi ngày trong ba tháng đầu của thai kỳ có thể tăng nguy cơ sảy thai lên 2.4 lần so với những người không uống cà phê decaf.
Vì lý do này, phụ nữ mang thai nên giới hạn lượng cà phê decaf uống hàng ngày xuống còn một hoặc hai ly nhỏ để bảo vệ sức khỏe của mình và em bé. Bên cạnh đó, nếu sử dụng cà phê decaf thì không nên ăn hay uống các loại có chứa caffein như trà, nước tăng lực, socola...
Phụ nữ mang thai uống cà phê decaf cần lưu ý
Khi phụ nữ mang thai chuyển sang uống cà phê không caffeine (decaf), cần lưu ý một số điểm sau:
Chọn sản phẩm đáng tin cậy
Chọn cà phê decaf từ những nguồn đáng tin cậy, đảm bảo quá trình khử caffeine được thực hiện đúng cách và an toàn.
Theo dõi lượng tiêu thụ
Dù cà phê decaf có lượng caffeine ít hơn so với cà phê thường, nhưng vẫn không nên tiêu thụ quá mức. Hãy theo dõi lượng cà phê decaf bạn uống mỗi ngày và hạn chế ở mức vừa phải.
Đảm bảo lựa chọn khác
Nếu không chắc chắn về lượng caffeine trong cà phê decaf hoặc muốn đa dạng hơn, bạn có thể xem xét các lựa chọn khác như các nước uống khác phù hợp với thai kỳ.
Chú ý đến các chất phụ gia
Kiểm tra thành phần của cà phê decaf để đảm bảo không chứa các chất phụ gia có thể gây hại cho thai nhi.
Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh
Cà phê decaf bạn chỉ nên sử dụng một lượng nhỏ và lâu lâu có thể uống, chứ không nên uống thường xuyên. Hãy kết hợp với các thực phẩm giàu dinh dưỡng và cân nhắc với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng về chế độ ăn uống phù hợp cho thai kỳ của bạn.
Theo dõi phản ứng cơ thể
Mỗi phụ nữ có thể phản ứng khác nhau với cà phê decaf. Theo dõi cơ thể của bạn và lắng nghe các dấu hiệu không bình thường sau khi tiêu thụ để đảm bảo sức khỏe của mình và thai nhi.
Nhớ luôn thảo luận với bác sĩ hoặc chuyên gia y tế về bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống và lối sống khi mang thai.
