Người bị trào ngược dạ dày hoàn toàn có thể uống nước yến vì yến chứa hàm lượng dưỡng chất cao, với 18 loại axit amin, 30 vi chất, 7 loại đường thiết yếu... không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn hỗ trợ bệnh lý này.
Trào ngược dạ dày là gì? Nguyên nhân
Trào ngược dạ dày - thực quản là một bệnh lý khá phổ biến và nhiều người gặp phải.
Trào ngược dạ dày là tình trạng dịch vị trào ngược từ dạ dày lên thực quản. Khi dịch tiêu hoá từ dạ dày thường xuyên bị chảy ngược vào thực quản (là một ống dẫn đưa thức ăn từ miệng vào dạ dày), mà dịch này có tính axit, gây kích ứng, gây tổn thương và làm viêm niêm mạc thực quản của bạn.
Bệnh trào ngược dạ dày có nhiều nguyên nhân, dưới đây là một số nguyên nhân thường gặp:
- Chức năng ở đầu thực quản bị suy giảm, điều này làm cho dịch vị từ dạ dày trào ngược lên thực quản
- Axit trong dạ dày dư thừa hay dạ dày tiết ra nhiều axit
- Bị béo phì hay thừa cân
- Phụ nữ đang mang thai
- Ô nhiễm tiếng ồn, uống đồ uống có cồn, hút thuốc hay uống các loại thuốc kháng viêm không steroid, co giật, kháng sinh...
Trào ngược dạ dày uống nước yến được không?
Từ xa xưa, yến sào đã được xem là “thực phẩm quý” dành cho vua chúa bởi giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích tích cực đối với sức khỏe.
Yến sào có giá trị dinh dưỡng cao, bao gồm 18 loại axit amin như phenylalanine, glycine, cysteine, alanine, methionine, sialic, arginine, methionine, leucine, acid glutamic..., 31 vi khoáng chất như mangan, canxi, kẽm, đồng, sắt, selen, crom... giúp bồi bổ cơ thể, đặc biệt thích hợp cho người bệnh. Vậy với những người bị trào ngược dạ dày thực quản, có thể dùng yến sào để tăng cường sức khỏe.
Trào ngược dạ dày ăn yến sào có tốt không?
Trong yến sào có đến 18 loại axit amin, 30 loại vi chất quý và 7 loại đường thiết yếu, trong đó nhiều thành phần cơ thể con người không thể tự tổng hợp được. Điều này giúp yến sào trở thành lựa chọn bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời cho người bệnh dạ dày.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Yến chứa crom (2,18mg/1kg), đây là một khoáng chất quan trọng có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng, hạn chế tình trạng mệt mỏi và suy nhược ở người bị trào ngược axit. Yến cũng có kết cấu mềm, dễ tiêu hóa, không gây áp lực cho dạ dày.
Giúp giảm đau
Threonine trong yến còn hoạt động như chất bôi trơn, giúp giảm đau và làm dịu cảm giác nóng rát, đầy bụng do axit trào ngược. Điều này không chỉ giúp người bệnh cảm thấy dễ chịu hơn, mà còn giúp giảm nguy cơ bệnh nặng đi.
Hỗ trợ phục hồi tổn thương dạ dày
Trong yến có threonine (4,74%), thành phần này giúp giảm khó tiêu, loét dạ dày. Trong khi đó, leucine (4,56%) có tác dụng thúc đẩy tái tạo tế bào, làm lành vết loét nhanh hơn. Đây là lý do yến sào có lợi cho bệnh nhân đang trong quá trình điều trị trào ngược. Khi sử dụng đúng cách, nó có thể giúp bạn xoa dịu sự khó chịu và giảm đau.
Tác dụng của yến sào
Ngoài việc hỗ trợ bệnh trào ngược dạ dày, yến sào còn có nhiều lợi ích như:
Củng cố đề kháng
Với 18 loại axit amin ( trong đó có khoảng 8 loại là cơ thể không tự tổng hợp được, bạn phải bổ sung qua chế độ ăn uống) và các khoáng chất quan trọng, nên yến sào giúp bạn nâng cao miễn dịch, tăng cường sức đề kháng, nhờ thế mà nó giúp cơ thể chống lại bệnh tật, đặc biệt là trong những giai đoạn thời tiết giao mùa hoặc thay đổi thời tiết.
Làm đẹp da
Yến với hàm lượng threonie cao, hỗ trợ sản sinh eastine và collagen, mang lại làn da tươi sáng và hồng hào cho mẹ. Dùng yến sào đều đặn, nó sẽ giúp cải thiện độ đàn hồi cho da, làm chậm quá trình lão hóa và giúp các chị em luôn tươi tắn.
Bổ phế
Theo Đông y, yến sào có tính bình, vị ngọt, lợi vào 3 kinh phế, vị và thận, giúp tư âm nhuận phế, bổ tỳ ích khí... Yến còn giúp giảm ho, bổ phế, tốt cho hệ hô hấp. Nên bạn có thể bổ sung một ít yến sào vào thực đơn của mình để cải thiện sức khỏe.
Hỗ trợ xương chắc khỏe
Khi bạn sử dụng yến sào, nó có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe của xương khớp, vì yến có thể vừa cung cấp cả canxi và glucosamine, giúp hỗ trợ quá trình tái tạo sụn khớp. Bên cạnh đó, khi bạn tiêu thụ thực phẩm này thường xuyên thì nó cũng góp phần duy trì mật độ xương cho nữ giới ở giai đoạn mãn kinh, yến giúp giảm viêm từ đó ngăn ngừa một số vấn đề về xương khớp.
Hồi phục sức khỏe
Yến sào chứa nhiều protein, chiếm khoảng 50- 60% chất đạm, đáng chú ý là một số protein trong yến lại có thể kích thích hoạt động hình thành tế bào bạch cầu, hỗ trợ sức khỏe. Thêm vào đó, chiết xuất của yến sào còn giúp thúc đẩy tăng cường tế bào gốc có nguồn gốc từ mỡ ở người,... lợi ích này giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn. (2)
Bạn có thể dùng yến để chưng ăn, hay dùng yến để nấu cháo, soup... nhưng nếu mà chưng yến thì tốt nhất là đường thêm đường, như thế sẽ lành mạnh hơn.
Cách dùng yến sào cho người bị trào ngược dạ dày
Để yến sào phát huy tối đa công dụng, bệnh nhân cần lưu ý:
Chọn yến chất lượng cao
Yến sào là một thực phẩm có giá trị cao, nên bạn có thể mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng nếu mua hàng trôi nổi, không có nhãn mác trên thì trường. Khi mua yến sào hay nước yến chưng sẵn, bạn nên chọn các nhà cung cấp có thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, có giấy chứng nhận chất lượng sản phẩm minh bạch, đối với nước yến chưng hay chọn loại không đường.
Liều lượng và tần suất
Người bị trào ngược nên ăn khoảng 3- 5g yến sào/ngày, dùng 3–4 lần/tuần. Liều lượng dùng cũng nên điều chỉnh theo nhu cầu và tình trạng sức khỏe của mỗi người, phải sử dụng kiên trì và đều đặn sau khoảng 1- 2 tuần, bạn có thể sẽ cảm nhận được tác dụng.
Thời điểm sử dụng
Người bị trào ngược dạ dày có thể dùng yến vào các thời điểm trong ngày, nhưng không ăn sau bữa ăn no.Tốt nhất nên dùng yến vào buổi sáng trước khi ăn 30 phút hoặc buổi tối trước khi ngủ 60 phút để cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả.
Chế biến đơn giản
Yến chưng cách thủy là lựa chọn tối ưu nhất khi nấu yến sào, cách này giúp hương vị yến và giá trị dinh dưỡng được giữ nguyên. Khi nấu, bạn đừng thêm đường phèn hay các chất tạo ngọt, thay vào đó có thể kết hợp với táo đỏ, kỷ tử, hạt sen,... để tăng hương vị và bổ sung dưỡng chất.
Câu hỏi thường gặp về trào ngược dạ dày uống nước yến
Vì sao người bị trào ngược dạ dày nên dùng nước yến?
Nước yến chứa nhiều axit amin và vi chất giúp làm dịu niêm mạc dạ dày, giảm đau, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch, nên người bị trào ngược dùng yến có thể hỗ trợ cải thiện bệnh một cách tự nhiên. Tuy nhiên, cần dùng đúng cách để tránh gây khó chịu.
Nước yến có giúp làm lành tổn thương dạ dày không?
Các axit amin như threonine, leucine, proline,... cùng các thành phần có lợi trong nước yến, có thể thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, làm lành vết loét, giảm đau, điều này tạo điều kiện giúp cho tổn thương dạ dày nhanh hồi phục.
Có cần tham khảo bác sĩ trước khi dùng nước yến không?
Nếu bạn đang dùng thuốc điều trị trào ngược hoặc có bệnh lý nền, hay đang điều trị bệnh, có các vấn đề sức khỏe, thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo không có tương tác hoặc ảnh hưởng đến quá trình điều trị.
