Bồ câu hầm hạt sen là một món ăn bổ dưỡng, thơm ngon, có tác dụng bổ sung năng lượng, bồi bổ cơ thể, cải thiện sức đề kháng, tăng cường hệ tiêu hóa...
Giá trị dinh dưỡng của bồ câu hầm hạt sen
Sự kết hợp giữa thịt bồ câu và hạt sen tạo nên một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, mang lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe. Cả hai nguyên liệu này đều có thành phần dinh dưỡng cao và cần thiết cho cơ thể.
Giá trị dinh dưỡng của thịt bồ câu
Thịt bồ câu chứa nhiều chất đạm, dễ tiêu hóa, giúp cung cấp năng lượng hiệu quả. Trong 100g thịt bồ câu chứa khoảng 142 calo, 17,5 g đạm, 13 mg canxi, 7,5 g chất béo, 307 mg phốt pho, 237 mg kali,... cũng vitamin nhóm B, kẽm, sắt... các chất dinh dưỡng này thúc đẩy tạo ra hồng cầu, bổ sung năng lượng, bồi bổ sức khỏe, đó cũng là lý do, bồ câu rất phù hợp với những ai đang cần hồi phục sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng của hạt sen
Hạt sen tươi có nhiều chất dinh dưỡng. Trong 100g hạt sen tươi có chứa các dưỡng chất như:
- Năng lượng 162 calo
- Carbohydrate 30g
- Chất đạm 9.5g
- Vitamin C 17mg
- Canxi
- Sắt
- Kali
- Phốt pho...
Còn hạt sen khô được nhiều người yêu thích vì nó tiện lợi, dễ bảo quản và dễ chế biến, đặc biệt với công nghệ hiện đại, việc sấy khô không làm hạo hụt dưỡng chất trong sản phẩm này. Trong 100g hạt sen khô giúp cung cấp các chất dinh dưỡng như:
- Carbohydrate 60g
- Chất đạm 17g
- Canxi 92mg
- Sắt 6.4mg
- Kali
- Phốt pho 263mg...
Do đó, bạn có thể dùng hạt sen khô hay tươi tùy sở thích.
Bồ câu hầm hạt sen có tốt không?
Món bồ câu hầm hạt sen không chỉ tăng cường sức khỏe mà còn bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết. Đây là món ăn phù hợp với hầu hết mọi người từ trẻ em đến người lớn tuổi, đặc biệt có lợi cho:
- Người mới ốm dậy, cần bồi bổ để cơ thể nhanh chóng hồi phục
- Trẻ nhỏ và người già, giúp dễ tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn
- Người thường xuyên căng thẳng, mất ngủ, mệt mỏi...
Tác dụng của bồ câu hầm hạt sen
Bồ câu hầm hạt sen vừa là một món ăn hấp dẫn, vừa tốt cho sức khỏe. Vậy cụ thể, bồ câu hầm hạt sen có tác dụng gì? Cùng 1Shop.vn tìm hiểu ngay nhé!
Cải thiện hệ tiêu hóa
Với hàm lượng chất xơ dồi dào từ hạt sen giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột, kết hợp cùng thịt bồ câu mềm, dễ tiêu, món ăn này giúp kích thích vị giác và cải thiện tiêu hóa. Đây là lựa chọn lý tưởng cho trẻ nhỏ, người già và người có hệ tiêu hóa yếu.
Giúp an thần, ngủ ngon
Hạt sen từ lâu đã được Đông y đánh giá cao nhờ khả năng dưỡng tâm, an thần, hơn nữa hạt sen còn giúp bạn ngủ ngon hơn, thư giãn thần kinh. Sự hiện diện của các hoạt chất như magie và vitamin B6 trong hạt sen giúp làm dịu thần kinh, giảm căng thẳng. Bồ câu hầm hạt sen là giải pháp tự nhiên cho những ai thường xuyên bị mất ngủ hoặc lo lắng, căng thẳng.
Phục hồi thể lực, bổ sung dinh dưỡng
Thịt bồ câu cung cấp nguồn chất đạm chất lượng cao, dễ hấp thu, dễ tiêu hóa, bên cạnh đó, nó còn giúp nạp năng lượng nhanh chóng. Đặc biệt phù hợp với người vừa ốm dậy, người lao động nặng hoặc người gầy yếu, suy nhược. Cùng với đó, hàm lượng sắt và kẽm dồi dào trong thịt bồ câu còn hỗ trợ quá trình tạo máu, giúp cơ thể mau chóng hồi phục. Còn chất đạm lại giúp tăng cường cơ bắp.
Củng cố sức đề kháng
Bồ câu hầm hạt sen là món ăn ngon, giúp cải thiện sức đề kháng, nhờ món ăn này có giá trị dinh dưỡng cao, bao gồm vitamin B, C, cùng nhiều khoáng chất. Bồ câu còn giúp tăng cường quá trình tuần hoàn máu, còn hạt sen lại chứa chất chống oxy hóa có thể giúp chống lại các gốc tự do, từ đó bảo vệ sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.
Ai nên ăn bồ câu hầm hạt sen?
Bồ câu hầm hạt sen rất phù hợp đối với một só người sau:
Người mất ngủ, muốn cải thiện sức khỏe
Bồ câu hầm hạt sen giúp giải nhiệt, bổ thận, nên rất tốt để củng cố sức khỏe, còn những ai thường xuyên bị căng thẳng thì món ăn này có thể giúp bạn ngủ ngon hơn, ngủ sâu giấc hơn, cũng như xoa dịu căng thẳng. Ngoài ra, nó cũng hữu ích đối với phụ nữ sau sinh.
Trẻ em trong độ tuổi phát triển
Món bồ câu kết hợp hạt sen chứa hàm lượng lớn chất đạm, khoáng chất và vitamin, đây là những thành phần quan trọng hỗ trợ sự phát triển thể chất toàn diện, đặc biệt tốt cho trẻ biếng ăn. Bạn có thể cho trẻ ăn thêm món ăn này để trẻ khỏe mạnh hơn.
Người có tiêu hóa kém
Chất xơ từ hạt sen giúp củng cố đường ruột, cải thiện tiêu hóa, món ăn này cũng được hầm mềm nhừ, rất dễ tiêu hóa, nên nó cũng có ích cho những người bị táo bón hay hệ tiêu hóa yếu, cũng như những ai đang có các vấn đề về tiêu hóa.
Người già
Khi càng lớn tuổi, thì các chức năng trong cơ thể ngày càng suy giảm, bap gồm hệ tiêu hóa kém cùng sức đề kháng, khiến người lớn tuổi cần nguồn dinh dưỡng dễ hấp thu. Vậy nên món ăn giúp bổ sung năng lượng tuyệt vời, giúp người già nâng coa sức khỏe và ngủ ngon hơn.
Người vừa ốm dậy
Sau khi bị ốm vừa mới hồi phục, cơ thể còn mệt mỏi và ăn uống không ngon là đều dễ hiểu. Vì thế món bồ câu hầm hạt sen nên được thêm vào thực đơn của người mới ốm dậy, nó giúp bổ sung dưỡng chất, năng lượng, giúp người bệnh nhanh hồi phục.
