Tảo xoắn Spirulina là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe.
Tảo xoắn Spirulina là gì?
Tảo xoắn hay còn gọi là tảo Spirulina là một loại tảo xanh đơn bào cổ đại, có tên khoa học là Spirulina Platensis. Là một giống tảo có dạng hình sợi xoắn, với màu xanh lục do các tế bào đơn tạo thành. Là loài thực vật sống ở nước có tính kiềm, có chứa trên 100 chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Tảo xoắn Spirulina được phát hiện vào những năm 1960, tại vùng hô Chad ở Trung Phi, do một nhà khoa học người Pháp tên là Clement tìm thấy. Sau đó, năm 1963, tảo xoắn Spirulina đã được nuôi trồng và vào năm 1973 được WHO công nhận nó là nguồn dược liệu quý cho sức khỏe.
Tảo xoắn Spirulina có thể sinh trưởng và phát triển ở các hỗ nước mặn vùng cận nhiệt đói hoặc sinh trưởng dễ dàng trong đại dương. Thực tế, tảo xoắn Spirulina có thể sống ở cả nước mặn lẫn nước ngọt, là một nguồn thực phẩm quý và thiên nhiên mang đến.
Mặc dù rất tốt tuy nhiên bạn cũng cần bổ sung đúng cách đúng liều lượng, nếu sử dụng quá nhiều cũng có thể làm bạn tăng cân. Tuy nhiên bạn cũng có thể yên tâm vì bạn phải ăn rất nhiều tảo Spirulina mới có thể làm bạn tăng cân. Việc tăng cân tùy thuộc vào nhiều yếu tố như tiêu thụ nhiều đồ ăn ngọt, chất béo, không thể thao, lượng calo nạp vào nhiều hơn lượng calo cần dùng trong ngày.
Thành phần dinh dưỡng của tảo xoắn Spirulina
Tảo xoắn Spirulina có rất nhiều dưỡng chất, dưới đây là một số thành phần dinh dưỡng nổi bật:
- Protein cao nhất trong các thực phẩm hiện nay, 56%-77% khối lượng khô, cao x2 lần đậu tương, cao x3 lần thịt bò
Trong 1kg tảo xoắn Spirulina có chứa những vitamin:
- Vitamin B1 55mg
- Vitamin B2 40mg
- Vitamin PP 113mg ( Vitamin PP (hay niacinamide là 1 dạng của vitamin B3)
- Vitamin B6 3mg
- Vitamin B12 2mg
- Vitamin E 190mg
- Mangan 23–25 mg
- Selen 0,4 mg
- Caroten 4.000mg ( β-Caroten khoảng 1700 mg (tăng thêm 1000% so với cà rốt)
- Axit folic 0,5 mg
- Inosit 500-1.000mg
Tuy nhiên, theo điều kiện sống mà hàm lượng khoáng chất có thể thay đổi
- Phốt pho, canxi, kali: 1 kg chứa khoảng 1.000-3.000 mg có thể cao hơn( lượng canxi tăng hơn sữa 500%)
- Chất béo chủ yếu là chất béo không nó gồm γ-linoleic 11.980 mg/kg và axit linoleic 13.784 mg/kg
- Carbs khoảng khoảng 16,5%,
15g tảo cung cấp:
- Vitamin B1: 11% RDA*,
- Vitamin B2: 15% RDA
- Vitamin B3: 4% RDA
- Protein: 4g
- Sắt: 11% RDA
- Đồng: 21% RDA...
Trong đó: RDA là khẩu phần ăn khuyến nghị
Để tăng tăng 1/2kg bạn cần bổ sung 3. 500 kcal so với nhu cầu hàng ngày, trong khi 15g tảo Spirulina sấy khô chỉ chiếm 20 calo, do đo tảo biển Spirulina không gây tăng cân.
Công dụng chính của tảo xoắn Spirulina
Tảo xoắn Spirulina có những công dụng nổi bật như:
- Có lợi cho bà bầu và trẻ em: Nhờ tảo xoắn có nhiều chất dinh dưỡng, giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ th, giúp tăng cường miễn dịch cho mẹ và bé, tăng tiết dịch sữa
- Thải độc tố
- Kiểm soát lượng đường trong máu
- Có lợi cho người bị đái tháo đường
- Giải độc gan
- Tăng cường chức năng thận và gan
- Giúp giảm mỡ máu, đào thải mỡ ở gan...
Tảo xoắn Spirulina có giúp tăng cân không?
Theo một nghiên cứu được đăng tải vào năm 2011 của Tạp chí chuyên ngành dinh dưỡng và chuyển hóa. Nghiên cứu đã cho người nhiễm HIV trưởng thành dùng tảo Spirulina để cải thiện dinh dưỡng, nhờ đó những người này tăng cân an toàn, tăng chỉ số cơ thể. Mặc dù vậy, nó không chứng minh tảo Spirulina sẽ làm bạn tăng cân nếu bạn không suy dinh dưỡng.
Vì vậy, trước khi dùng tảo Spirulina bạn nên tìm hiểu thông tin, hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ để chọn loại tảo phù hợp với nhu cầu của bản thân cũng như sử dụng đúng liều lượng.
Trong thí nghiệm, những người này cần ăn khoảng 0,8 g tảo xoắn để có thể tăng 1/2 kg. Một người 60kg phải ăn trên 375g tảo Spirulina/ ngày thì mới có thể tăng cân.
Nếu muốn tăng cân, bạn nên dùng tảo Spirulina sau bữa ăn hay dùng cùng món tráng miệng. Việc tăng cân còn tùy vào chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hợp lý và thể thao thường xuyên, do đó bạn cần cân bằng và kết hợp với việc sử dụng tảo Spirulina để có cân nặng như mong muốn.
Lưu ý khi dùng tảo xoắn Spirulina
Mặc dù tảo xoắn Spirulina rất tốt tuy nhiên không phải ai cũng có thể sử dụng, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
- Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng
- Tảo xoắn Spirulina có thể làm tăng nguy cơ bị gút, sỏi thận
- Chọn mua tảo ở nơi uy tín, chọn nguồn tảo sạch để tránh mua các loại tảo bị nhiễm kim loại năng hay các chất độc hại
- Không dùng cho phụ nữ mang thai
- Không dùng cho người mắc bệnh tự miễn hay dùng thuốc ức chế miễn dịch
- Không dùng cho người bị phenylketonuria...
Lời kết
Hy vọng bài viết này giúp bạn hiểu thêm về tảo xoắn Spirulina và sử dụng hợp lý.
Mua sản phẩm
Ad 1Shop.vn |
21/10/2023 09:55
Ad 1Shop.vn |
25/12/2023 10:34
Ad 1Shop.vn |
05/04/2023 14:43
Ad 1Shop.vn |
21/09/2023 12:46
Ad 1Shop.vn |
20/03/2023 15:00
Ad 1Shop.vn |
20/10/2023 14:32
Ad 1Shop.vn |
26/10/2023 10:57
Ad 1Shop.vn |
03/05/2023 14:31
Ad 1Shop.vn |
26/12/2023 10:01
Ad 1Shop.vn |
06/07/2023 15:13
Ad 1Shop.vn |
27/02/2024 12:48
Ad 1Shop.vn |
06/02/2023 09:56
Ad 1Shop.vn |
23/02/2024 11:11
Ad 1Shop.vn |
17/05/2023 11:46
Ad 1Shop.vn |
06/07/2023 10:01
Ad 1Shop.vn |
17/02/2023 12:24
