Danh sách thông báo:
Bình chọn:
Những phương án trả lời:
Danh sách những công việc:
Danh sách dữ liệu:
Kho quẹt chay được làm từ nấm đùi gà có hương vị thơm ngon, độc đáo.
Nguyên liệu
Kho quẹt chay bằng nấm đùi gà là món ăn khá đơn giản, bạn có thể thực hiện tại nhà, trước tiên bạn cần những nguyên liệu như:
- 100g nấm đùi gà
- 1 cây tỏi tây
- 100g bánh mì sandwich
- 1 chén nước mắm chay
- 1 ít tiêu xanh
- 1 chén đường
- Tiêu xay
- 1/2 chén nước lọc
- 3 quả ớt
- 200g rau ăn kèm như: Súp lơ, đậu bắp, bầu, cà rốt...
Các bước làm kho quẹt chay bằng nấm đùi gà
Dưới đây là cách làm kho quẹt chay bằng nấm đùi gà:
Sơ chế các nguyên liệu
- Tỏi tây mang rửa sạch, cắt nhỏ
- Nấm đùi gà dùng gao bỏ phần gốc, sau đó cho ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại với nước. Cắt thành các miếng vuông nhỏ
- Rau ăn kèm bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- Bánh mì sandwich cắt thành miếng vuông nhỏ.
Chiên bánh mì sandwich
- Cho chảo lên, bật bếp, cho một lượng dầu ăn vào đun nóng dầu ăn
- Cho bánh mì sandwich vào chiên với lửa nhỏ
- Chiên giòn bánh mì, sau đó vớt ra giấy thấm dầu cho ráo dầu
- Cho ra đĩa để riêng.
Nấu kho quẹt
- Cho nồi đất lên bếp. Cho 1 thìa dầu ăn, sau đó chờ dầu nóng thì thêm tỏi tây và tiêu xanh vào phi thơm
- Cho nấm đùi gà vào xào mềm, thêm 1/2 chén nước lọc. 1 chén đường, 1 chén nước mắm chay vào đun sôi
- Hạ lửa nhỏ đun tới khi nước sệt lại thì thêm ớt và bánh mì sandwich vào, nêm nêm cho vừa miệng
- Tắt bếp.
Luộc rau ăn kèm
- Cho nước vào nồi đun sôi, cho 1 tí muối, chờ nước sôi
- Phần rau ăn kèm bạn cho vào nồi luộc chín
- Cho rau ra đĩa.
Thưởng thức
Bạn có thể ăn kèm cơm hay bún, rau luộc hoặc rau sống đều được, chấm vào nước khô quẹt đậm đà, là món ăn ngon kích thích vị giác.
