Trong 70ml nước yến có thể chứa 242 calo, lượng calo này còn tùy vào tỷ lệ yến, công thức chế biến và nguyên liệu đi kèm mà có thể khác nhau. Nên nếu bạn dùng nước yến nguyên chất, không đường, dùng vừa phải thì nó không khiến bạn tăng cân.
Giá trị dinh dưỡng của nước yến
Nước yến sào là một loại thực phẩm bổ dưỡng, được tạo nên từ các thành phần chính như:
- Tổ yến là nguồn cung cấp protein (45-55%), hơn 18 loại axit amin quý (Arginine, Histidine, Lysine, Cysteine, Threonine, Serine...), các khoáng chất như canxi, kẽm, sắt, mangan, crom, selen...
- Đường phèn tạo vị ngọt thanh tự nhiên
- Nước tinh khiết
Một số thành phần khác tùy theo công thức của từng thương hiệu (ví dụ mật ong, đông trùng hạ thảo, nhân sâm, lá dứa, gừng...).
Nhờ thành phần giàu dưỡng chất, nước yến giúp bồi bổ sức khỏe toàn diện, phục hồi thể lực, đẹp da và tăng cường sức đề kháng.
70ml nước yến có bao nhiêu calo?
Trong 70ml nước yến cung cấp khoảng 242 calo. Lượng calo trong nước yến phụ thuộc vào hàm lượng yến, dung tích sản phẩm, thành phần và công thức của mỗi nhà sản xuất. Dưới đây là hàm lượng calo tham khảo của một số sản phẩm phổ biến:
- Nước yến ngân nhĩ (nấm tuyết) ~89 calo/ lon
- Nước yến nha đam đường phèn ~100 calo/ chai 280ml
- Nước yến không đường 38.6 calo/ chai 190ml
Nhìn chung, lượng calo trong nước yến không đường hay tỷ lệ yến cao sẽ khá thấp so với nhu cầu calo hàng ngày của cơ thể (khoảng 2000 calo/ngày với nữ và 2500 calo/ngày với nam). Quan trọng là bạn biết chọn loại nước yến có calo vừa đủ và sử dụng đúng cách.
Lợi ích của nước yến đối với sức khỏe
Nước yến chất lượng cao khi bạn dùng đúng cách, đúng liều lượng, nó sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Bồi bổ cơ thể
Với hàm lượng protein ( khoảng 45- 50%) và các axit amin dồi dào, nước yến sào là giải pháp hoàn hảo để bạn bồi bổ cơ thể, nâng cao sức hệ miễn dịch, giúp cơ thể có khả năng chống chọi tốt hơn, từ đó phòng ngừa bệnh tật, giúp cơ thể luôn ở trạng thái tràn đầy năng lượng.
Làm đẹp da
Thành phần threonine trong nước yến là một chất quan trọng giúp tổng hợp nên collagen và elastin, chúng giúp cải thiện độ đàn hồi cho da, giảm tốc độ lão hóa, giúp da giảm nguy cơ hình thành nếp nhăn, thâm sạm. Chị em sau 30 tuổi, da bắt đầu lão hóa nên có thể ăn thêm yến để giúp da luôn tươi tắn, nhưng nên chọn sản phẩm không đường, hoặc tự chưng yến tại nhà để kiểm soát thành phần.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Các khoáng chất như mangan, kẽm và các axit amin giúp kích thích hệ tiêu hóa, giúp cơ quan này hoạt động trơn tru, tăng khả năng hấp thu dưỡng chất. Uống nước yến thường xuyên còn giúp bạn cải thiện vị giác, và từ đó tạo cảm giác ăn ngon miệng hơn, hỗ trợ tiêu hóa.
Hỗ trợ trí nhớ
Sự kết hợp của các axit amin, crom và selen mang đến những lợi ích tốt cho não bộ, giúp tăng cường trí nhớ, xoa dịu căng thẳng. Ngoài ra, phenylalanine còn có lợi và nuôi dưỡng não bộ, hỗ trợ dẫn truyền xung thần kinh hiệu quả. Nên những ai thường làm việc căng thẳng có thể thêm một ít nước yến nguyên chất để giảm mệt mỏi.
Bổ sung năng lượng
Nước yến còn là một loại thức uống giúp bổ sung năng lượng tức thì cho cơ thể, nên bạn có thể dùng nước yến chưng để làm bữa phụ, tránh ăn uống linh tinh, không lành mạnh. Với kết cấu mềm, vị ngọt thanh, giúp bạn cải thiện vị giác, và cảm thấy ăn uống ngon lành hơn.
Uống nước yến nhiều có sao không?
Nước yến nguyên chất, không đường thì nó có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên nó cũng giống như các thực phẩm khác tốt khi dùng đúng cách, còn khi bạn lạm dụng, dùng quá mức thì nó sẽ phản tác dụng,. Việc uống nhiều nước yến cũng không giúp cơ thể hấp thu nhiều chất hơn, mà có thể gây ra các tác dụng phụ không móng muốn như khó tiêu, đầy bụng...
Các câu hỏi thường gặp về uống nước yến
Uống nước yến lúc nào là tốt nhất?
Buổi sáng trước khi ăn 30 phút và trước khi ngủ 1 tiếng là những khung giờ bạn nên dùng yến sào, vì nó có thể giúp cơ thể hấp thụ tối đa dưỡng chất. Vào buổi xế nếu bạn đói và cạn nặng lượng, có thể dùng yến để giảm mệt mỏi, tránh ăn vặt không lành mạnh. Nhớ tránh uống yến ngay sau bữa ăn no.
Trẻ em có nên uống nước yến không?
Trẻ em có thể dùng nước yến hay yến sào, nhưng đối với trẻ dưới 1 tuổi, bạn không nên cho trẻ ăn yến dưới mọi hình thức. Liều lượng phù hợp cho trẻ là khoảng 30-70 ml/ngày, tùy độ tuổi và thể trạng. Nên chọn loại nước yến dành riêng cho trẻ em, không chất bảo quản hay chất hóa học.
Nên uống nước yến bao nhiêu lần mỗi tuần?
Người trưởng thành có sức khỏe bình thường nên dùng từ 2- 3 lần nước yến /tuần là hợp lý. Nên dùng đều đặn, không cần thiết dùng hàng ngày, cũng như tiêu thụ quá nhiều. Còn nếu bạn có vấn đề về sức khỏe nên tham khảo ý kiến chuyên gia hoặc bác sĩ trước khi dùng.
Mẹ bầu có uống được nước yến không?
Mẹ bầu cũng có thể uống nước yến sào, nhưng cần hỏi ý kiến bác sĩ trước để đảm bảo nó phù hợp với tình trạng sức khỏe của bản thân. Đặc biệt vào 3 tháng đầu thai kỳ, tuyệt đối đừng dùng yến sào hay nước yến, do cơ thể mẹ chưa ổn định. Từ tháng thứ 4 trở đi có thể dùng 5g yến sào/ ngày.
Người cao tuổi uống nước yến được không?
Nước yến giúp bồi bổ, tăng cường miễn dịch, nên người lớn tuổi có thể dùng 70 ml/ngày, vào buổi sáng hoặc tối. Tốt nhất nên dùng các loại không có đường hay chất tạo ngọt, ưu tiên yến nguyên chất.
Uống nước yến có gây béo không?
Như bạn đã biết, nước yến có lượng calo khác nhau, nên khi bạn chọn nước yến ít calo, không có đường. Đồng thời dùng vừa đủ, kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, lối sống lành mạnh và tập thể thao thường xuyên. Bạn cần kiểm soát lượng calo ăn uống trong ngày, hạn chế các món ăn có nhiều dầu mỡ, đường, tinh bột..., tăng cường rau xanh, trái cây tươi ít đường.
Có nên uống nước yến mỗi ngày không?
Bạn nên sử dụng nước yến theo nhu cầu và sức khỏe của bản thân, không nên dùng quá nhiều, mà quan trọng là dùng đều đặn để yến phát huy lợi ích tốt nhất.
