Khoai lang là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả, bạn cần sử dụng đúng cách, đúng liều lượng và đúng thời điểm.
Lý do khoai lang giúp giảm cân hiệu quả
Khoai lang được xem là một lựa chọn tuyệt vời cho việc giảm cân vì nó không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn có lợi sức khỏe. Dưới đây là một số lý do chính mà khoai lang có thể giúp bạn giảm cân:
Hàm lượng calo thấp
Mỗi 100g khoai lang cung cấp khoảng 85 calo, đặc biệt là thực phẩm này lại giàu vitamin và khoáng chất. Khoai lang màu cam chứa thành phần beta-carotene dồi dào nó giúp cải thiện thị lực, còn khoai lang màu tím chứa nhiều anthocyanin, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm viêm nhiễm.
Có lượng nước cao
Khoai lang chứa nhiều nước, giúp bạn cảm thấy no và giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày. Nước, beta-carotene và các khoáng chất trong khoai lang cũng giúp loại bỏ mỡ thừa và giúp bạn giảm sự thèm ăn hay đói. Nhờ vậy mà bạn có thể giảm cân.
Chỉ số đường huyết thấp
Khoai lang chứa tinh bột phức tạp và hàm lượng chất xơ cao, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra từ từ và duy trì mức đường huyết ổn định và insulin được sản xuất vừa đủ, từ đó hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe.
Do đó, mặc dù có chứa tinh bột nhưng khoai lang lại giúp giảm cân.
Hàm lượng chất xơ dồi dào
Khoai lang khi bạn ăn, nó sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm thèm ăn và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể và hỗ trợ giảm cân. Vậy nên, bạn ăn khoai lang là một cách giảm cân an toàn và hiệu quả.
Thời điểm ăn khoai lang giảm cân tốt nhất
Ăn khoai lang vào thời điểm phù hợp có thể tăng cường hiệu quả giảm cân của bạn. Dưới đây là hai thời điểm lý tưởng để thêm khoai lang vào chế độ ăn của bạn:
Bữa sáng
Bắt đầu ngày mới với 1 củ khoai lang là một cách tuyệt vời để bổ sung năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là nó có thể hỗ trợ quá trình giảm cân. Khoai lang chứa tinh bột phức tạp, chất xơ, và nhiều vitamin, khoáng chất, giúp bạn duy trì trạng thái no lâu và kiểm soát cơn đói, nhờ vậy mà bạn ăn uống điều độ hơn.
Nó cũng hỗ trợ hệ miễn dịch và sức khỏe da. Bạn có thể chế biến khoai lang theo nhiều cách như luộc, nướng, hấp, hoặc làm salad,..nên chọn các cách chế biến lành mạnh, nên tránh ăn khoai lang chiên, mứt khoai lang, chè khoai lang...
Bữa trưa
Ăn khoai lang vào bữa trưa cũng là thời điểm lý tưởng để hỗ trợ giảm cân. Ngoài ra, nó còn giúp bổ sung năng lượng tạm thời để bạn có năng lượng hoạt động và làm việc hiệu quả. Nhưng bạn cũng cần lưu ý, nếu bạn ăn khoai lang thì bạn cần giảm lượng cơm trong bữa ăn, nên ăn nhiều rau xanh, cá hay thịt để đảm bảo dinh dưỡng,
Ăn khoai lang không làm lượng đường trong máu và insulin tăng, nhờ tác dụng này mà khoai lang có thể hỗ trợ giảm nguy cơ tiểu đường, béo phì và bệnh tim mạch.
Ăn khoai lang vào khoảng 12 - 13 giờ còn giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả hơn. Kết hợp khoai lang với rau xanh, đậu, thịt, cá, trứng... sẽ làm tăng hương vị và cân bằng dinh dưỡng cho bữa ăn của bạn. Do đó, bạn ăn khoai lang thì cũng cần bổ sung đầy đủ các thực phẩm khác để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể.
Không nên ăn khoai lang thời điểm nào?
Để giảm cân hiệu quả, bạn nên tránh ăn khoai lang vào hai thời điểm sau:
Không ăn khoai lang vào buổi chiều
Ăn khoai lang vào buổi chiều là điều bạn cần tránh khi giảm cân, vì thời điểm này có thể khiến đường huyết tăng lên mà cơ thể không được sử dụng hết, dẫn đến việc sản xuất insulin tăng và tích tụ mỡ. Thay vào vì ăn khoai lang, bạn hãy chọn các loại trái cây giàu vitamin C như cam, bưởi, quýt, kiwi...để hỗ trợ quá trình giảm cân và củng cố sức đề kháng.
Không ăn khoai lang vào buổi tối
Khi giảm cân bạn cũng không nên ăn không nên ăn khoai lang vào buổi tối. Do hàm lượng carbohydrate và chất xơ cao, ăn khoai lang buổi tối có thể gây áp lực cho hệ tiêu hóa và ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ của bạn. Nó cũng có thể làm tăng đường huyết và khiến mỡ tích tụ. Bạn nên ăn nhẹ vào buổi tối bằng các loại thực phẩm lành mạnh và không ăn khoai lang trước khi đi ngủ ít nhất 3 tiếng.
Do đó, việc ăn khoai lang vào thời điểm nào cũng là một yếu tố hỗ trợ giảm cân, nên bạn cần tránh 2 thời điểm nói trên nhé!
Khi ăn khoai lang giảm cân bạn nên lưu ý
Ngoài những vấn đề trên thì bạn cần lưu ý một số điểm sau khi ăn khoai lang giảm cân:
- Bạn nên chọn khoai lang tươi, không bị hư hỏng, mọc mầm
- Chọn khoai lang giàu dinh dưỡng mà có lượng calo thấp, như vậy sẽ giảm cân tốt hơn
- Chế biến khoai lang bằng cách luộc, hấp, nấu súp hoặc nướng, tránh ăn khoai lang chiên, rán....
- Ăn khoai lang cùng các thực phẩm như rau xanh, trái cây, thịt, cá, trứng, đậu... để đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể
- Mỗi ngày uống đủ nước, tránh uống nước ngọt, đồ có cồn, bánh kẹo, thực phẩm nhiều đường, tình bột...
- Không ăn khoai lang vào buổi tối và cần thường xuyên tập luyện thể thao
Nếu bạn có vấn đề về sức khỏe, hay có hệ tiêu hóa kém, bệnh thận, tiểu đường... cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn khoai lang nhé.
