Mật ong không phải là thần dược giúp giảm cân nhanh chóng. Nhưng khi bạn dùng thay thế đường, hay kết hợp cùng thực phẩm khác, nó có thể góp phần giúp bạn kiểm soát cân nặng.
Mật ong giúp giảm cân như thế nào?
Mật ong không phải là thực phẩm giúp giảm cân trực tiếp, nhưng nếu dùng thay thế đường, và khi kết hợp chế độ ăn – vận động hợp lý, nó hỗ trợ kiểm soát cân nặng, giảm thèm ăn.
Hỗ trợ tăng cường xử lý chất béo
Mật ong có thể giúp cho cơ thể sử dụng chất béo tốt hơn. (1, 2). Kết quả nghiên cứu cũng phát hiện mật ong còn giúp giảm chu vi vòng eo và giảm tình trạng tích tụ mỡ ở gan.(1). Nó còn có tác dụng tích cực cho việc giảm cholesterol, chất béo trung tính và chất béo ra khỏi máu. Tuy nhiên, các nghiên cứu này chỉ đang thí nghiệm trên động vật, nên cần nghiên cứu lâm sàng lớn ở người để làm rõ các lợi ích này.
Đặc tính kháng viêm
Viêm là một phần tự nhiên thường diễn ra để hỗ trợ cơ thể chữa lành. Nhưng đôi khi, nếu viêm quá lâu dẫn đến viêm mãn tính gây hại nhiều tác hại. Flavonoid và polyphenol, và các hợp chất có lợi trong mật ong giúp chống viêm, cũng như có thể kiểm soát tình trạng viêm.
Mật ong Manuka, mật ong đồng cỏ, mật ong rừng Nigeria và mật ong sữa ong chúa được phát hiện làm tăng sản xuất IL-1β , IL-6 và TNF- α. Trong đó, TNF-α và IL-6, đều thường tăng cao ở người béo phì. Cần thêm nghiên cứu để làm rõ lợi ích này. Nhưng khi giảm viêm thì nó cũng có ích trong việc duy trì khối lượng cơ thể.
Mật ong giúp bạn giảm thèm ăn
Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, lượng đường huyết càng tăng cao, cảm giác thèm ăn và đói bụng càng trở nên dữ dội hơn. Mà càng ăn nhiều thì bạn càng khó giảm cân. Mật ong là đường tự nhiên, nó có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn một số loại đường khác, khi dùng vừa phải nó không làm đường huyết tăng đột biến.
Một số nghiên cứu về mật ong phát hiện rằng, nó có thể giúp ổn định đường huyết và cải thiện các chỉ số điều chỉnh đường huyết như hemoglobin A1C. Điều này có nghĩa là bạn sẽ giảm bớt cơn đói, cảm giác thèm ăn tốt hơn.
Mật ong hỗ trợ bạn dùng calo tốt hơn
Khi bạn kiểm soát tốt insulin, nó hữu ích khi bạn cần duy trì cân nặng. Mà vừa hay, mật ong lại có thể tăng độ nhạy của tế bào với insulin. Khi cải thiện khả năng phản ứng với insulin nó góp phần hỗ trợ bạn đốt cháy calo để chuyển hóa thành năng lượng, chứ không bị tích tụ thành mỡ.
Cách dùng mật ong hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Để giảm cân, bạn có thể dùng một ít mật ong theo cách sau:
1. Uống nước chanh mật ong
Một số người áp dụng phương pháp dùng nước chanh mật ong vào buổi sáng để thanh lọc cơ thể và hỗ trợ giảm cân. Theo Nông nghiệp Hoa Kỳ, 67g chanh xanh tương đương 1 quả vừa cung cấp khoảng 20 calo còn 1 muỗng canh (khoảng 21g) mật ong chứa ~ 63,8 calo. Thế nên đây là một thức uống ít calo, bạn có thể thêm nó vào thực đơn ăn kiêng.
2. Uống nước mật ong và trà xanh
Trà xanh là một đồ uống phổ biến trên toàn thế giới, một cốc trà thêm 1 thìa cà phê mật ong sau bữa sáng 30- 60 phút có thể giúp bạn tăng cường trao đổi chất, kéo dài cảm giác no lâu hơn. Bạn nên chờ trà ấm khoảng 40 độ C mới thêm mật ong vào.
3. Pha với nước ấm
Mật ong pha cùng nước ấm khoảng 40 độ C giúp bạn giảm cơn thèm ăn vặt tốt hơn. Đồ uống này vừa hỗ trợ việc ăn kiêng, vừa hỗ trợ tiêu hóa. Khi uống nó trước bữa ăn còn giúp bạn hạn chế ăn nhiều vào bữa chính.
4. Nước mật ong và quế
Nước ấm, mật ong và quế cũng một lựa chọn lành mạnh cho những ai cần giảm cân. Cũng như các đồ uống khác nó giúp bạn giảm thèm ngọt. Quế là gia vị có thể điều hòa đường huyết. Một nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ quế có tác động đáng kể đến các chỉ số béo phì, có thể dùng nó như một chất bổ sung giảm cân trong quản lý bệnh béo phì.
Mật ong và quế kết hợp với nhau có thể giúp bạn đạt được hiệu quả tốt hơn.
5. Dùng mật ong thay cho đường
Dù mật ong vẫn là một loại đường, nhưng nó được đánh giá tốt hơn một số loại đường khác. Khi bạn dùng nó thêm vào ly nước ấm, cà phê, trà hay các món ăn nó cũng có thể giúp bạn bổ sung năng lượng, giảm cảm giác thèm ăn. Đường trắng là dạng calo rỗng, còn mật ong lại giúp bạn nạp thêm dưỡng chất, hỗ trợ chế độ ăn kiêng.
Câu hỏi thường gặp về mật ong
Khi giảm cân dùng mật ong mỗi ngày được không?
Bạn nếu muốn dùng mật ong mỗi ngày thì nên dùng vừa đủ và dùng nó để thay thế cho các chất tạo ngọt khác. Một thìa mật ong chứa khoảng gần 64 calo và 17,2 gam đường. Nên bạn phải dùng nó hợp lý chứ không phải thích ăn bao nhiều thì ăn, vì dù sao nó vẫn là đường.
Mật ong có giúp giảm cân không?
Mật ong có nhiều dưỡng chất và nó cũng hữu dụng bạn giảm cân, nếu bạn dùng đúng liều lượng, kết hợp chế độ ăn uống khoa học, tập thể dục thường xuyên và ngủ đủ giấc. Ngoài ra, bạn nên dùng sản phẩm nguyên chất, tránh dùng mật ong có pha trộn thêm đường vì nó sẽ cản trở việc ăn kiêng cũng như làm tăng đường huyết.
Loại mật ong nào tốt nhất?
Bạn có thể dùng các loại mật ong mình thích, miễn sao nó có nguồn gốc rõ ràng, an toàn, đạt tiêu chuẩn chất lượng là được. Tránh mua mật ong trôi nổi không có xuất xứ, loại đã được pha trộn.
Lời kết
Mật ong có thể hữu ích cho việc ăn kiêng, quản lý cân nặng, nhưng bạn nên dùng vừa phải, kết hợp ăn uống, tập luyện đều đặn. Người có bệnh nền, đang dùng thuốc, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, người bị tiểu đường nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Nếu mua cần chọn hàng chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng thì có thể tham khảo một số sản phẩm mật ong rừng tự nhiên, mật ong đông trùng hạ thảo đạt OCOP, vệ sinh an toàn thực phẩm tại 1Shop.
