Quả dứa hay còn gọi là quả thơm, là một loại trái cây vừa có thể ăn trực tiếp vừa có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Giá trị dinh dưỡng của dứa
Quả dứa là một loại trái cây phổ biến ở nước ta, nó còn được gọi là thơm hay khóm. Nó có thể dùng để ăn tráng miệng, làm nước ép hay dùng để kho cá, kho thịt... Không những vậy, nước ép dứa còn hỗ trợ giảm cân lành mạnh, nhờ có hàm lượng dinh dưỡng cao, nên dứa mang nhiều nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Một số thành phần dinh dưỡng nổi bật của dứa như:
- Vitamin A
- Vitamin C - là một chất chống oxy hóa
- Vitamin B6
- Vitamin B9
- Mangan
- Kẽm
- Canxi
- Sắt
- Chất xơ
Trong đó, mangan là khoáng chất cũng có khả năng chống oxy hóa, tăng cường chuyển đổi chất, còn vitamin C giúp chống oxy hóa, nâng cao đề kháng cho cơ thể.
Top 8 lợi ích của quả dứa đối với sức khỏe con người
Dứa là một loại trái cây thơm ngon và bổ dưỡng, nếu bạn ăn đúng cách và đúng liều lượng sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Giúp làm đẹp da
Quả dứa có thể giúp ngừa mụn trứng cá, phòng ngừa tổn thương do tia UV của ánh nắng mặt trời gây ra, nhờ có hàm lượng chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C.
Làn da sẽ từ từ xuống cấp do quá trình lão hóa, từ sau tuổi 25 thì hàm lượng collagen trong cơ thể bắt đầu bị sụt giảm, tốc độ lão hóa sau 30 tuổi cũng nhanh hơn. Việc bổ sung dứa vào thực đơn thường xuyên có thể giúp đẩy đùi quá trình lão hóa, giúp da đều màu hơn, giúp da tươi tắn hơn.
Cải thiện tiêu hóa
Những người có vấn đề về tuyến tụy như suy tuyến tụy, làm cho cơ thể không có đủ enzyme tiêu hóa cần thiết, dẫn đến quá trình tiêu hóa bị cản trở.
Trong quả dứa có nhiều chất xơ, enzyme bromelain và vitamin C giúp cải thiện hệ tiêu hóa, bạn có thể dùng nước ép dứa, hay dùng dứa để nấu cùng cá và thịt... như vậy không những hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung năng lượng cho cơ thể mà còn giúp hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
Tăng cường thị lực
Quả dứa chứa hàm lượng vitamin A và vitamin C, có khả năng cải thiện sức khỏe cho mắt, việc bổ sung dứa vào thực đơn thường xuyên còn giúp hạn chế nguy cơ bị thoái hóa điểm vàng.
Hỗ trợ điều trị cảm và trị ho
Trong quả dứa chứa thành phần bromelain - đây là một loại enzyme có khả năng chống viêm và kháng khuẩn. Do đó, khi bạn ăn dứa cũng có thể giúp bạn tránh xa cảm lạnh và giảm triệu chứng ho.
Bổ sung năng lượng cho cơ thể
Dứa có chứa leucine và valine, là 2 thành phần giúp xây dựng và khôi phục mô cơ. Để tăng sức bền, giảm mệt mỏi do làm việc hay vận động thì bạn có thể uống 1 ly nước ép dứa, như vậy sẽ giúp bạn có năng lượng và duy trì trạng thái làm việc hiệu quả hơn.
Có lợi cho xương khớp
Canxi và mangan là hai khoáng chất dồi dào có trong quả dứa, đây cũng là 2 chất quan trọng giúp tăng cường sức khỏe cho xương và răng khỏe mạnh. Do đó, bổ sung dứa cũng mà một cách để giúp xương khỏe hơn.
Cải thiện bệnh viêm khớp
Thành phần bromelain là một enzyme có trong quả dứa, với khả năng kháng viêm tốt, cũng được dùng để giảm các biểu hiện của bệnh viêm khớp, bao gồm viêm khớp dạng thấp.
Giúp giảm cân hiệu quả
Dứa là trái cây có nhiều dưỡng chất nhưng lại có hàm lượng calo thấp, do đó, những người đang muốn giảm cân hay duy trì cân nặng có thể uống nước ép dứa và thêm nó trong thực đơn giảm cân của mình. Nó giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể, giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn, kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể tốt hơn, đây là yếu tố quan trọng để giúp giảm cân hiệu quả.
Không những vậy, chất xơ trong quả dứa cũng có tác dụng giúp bạn duy trì trạng thái no lâu hơn, hạn chế ăn các thực phẩm khác, giúp bạn giảm cân an toàn.
Tuy nhiên, để giảm cân thành công bạn nên kết hợp tiêu thụ dứa với chế độ ăn uống khoa học, lối sống lành mạnh, thường xuyên tập thể thao, như vậy không những giảm cân nhanh chóng mà còn nâng cao sức khỏe.
Khi ăn dứa cần lưu ý
Dứa mặc dù rất có lợi cho sức khỏe, nhưng cần sử dụng hợp lý và đúng cách, ngoài ra bạn cần lưu ý:
- Nếu có vấn đề về sức khỏe nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng dứa
- Dứa không dành cho người có vấn đề về dạ dày, tiểu đường, cao huyết áp
- Tuyệt đối không ăn dứa khi đói
- Dứa có thể gây tương tác với một số loại thuốc như kháng sinh, trầm cảm, thuốc làm loãng máu...
