Tần suất ăn yến sào một tuần phụ thuộc vào độ tuổi và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Người lớn khỏe mạnh có thể ăn yến sào 2-3 lần/tuần, mỗi lần khoảng 3- 5 gram yến.
Yến sào mỗi ngày có tốt không?
Ăn yến sào mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn cần đúng liều lượng cũng như ăn với tần suất vừa phải.
Lợi ích khi ăn yến bao gồm:
- Yến sào chứa nhiều đạm, vitamin, khoáng chất và axit amin giúp bạn bồi bổ và đẩy nhanh quá trình hồi phục sức khỏe
- Giúp tăng cường miễn dịch và giúp cơ thể phòng ngừa bệnh tật
- Yến dễ hấp thụ, phù hợp cho người già hoặc người có hệ tiêu hóa yếu
- Cung cấp dưỡng chất, cải thiện sức khỏe tổng thể
- Giúp làm đẹp da, tăng cường sức mạnh xương khớp
Lưu ý khi ăn yến mỗi ngày:
- Việc dùng yến liên tục có thể làm cơ thể không kịp hấp thu hết các dưỡng chất, gây lãng phí
- Có thể khiến hệ tiêu hóa bị khó chịu
- Chất lượng yến có thể bị giảm nếu bảo quản sai cách
Để tránh những vấn đề không mong muốn khi ăn yến, thì bạn nên sử dụng theo liều lượng vừa đủ, đúng tần suất, và kết hợp cùng thực đơn ăn uống khoa học, thể thao thường xuyên.
Ăn yến bao nhiêu lần một tuần là tốt nhất?
Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho trẻ em, người lớn, và người cao tuổi. Tuy nhiên, liều lượng ăn yến sào cần được điều chỉnh theo cơ địa để phát huy tối đa công dụng. Liều lượng ăn yến sào phụ thuộc vào cơ địa, tình trạng sức khỏe, và khả năng hấp thụ dinh dưỡng của mỗi người:
Người suy yếu, mới ốm dậy
Bạn có thể sử dụng 3-5g yến/ngày, 2-3 lần/tuần. Nhằm mục đích nạp thêm chất dinh dưỡng cho cơ thể, từ đó giúp bạn nhanh chóng hồi phục. Bạn có thể chưng yến ăn hoặc nấu cháo, nấu soup đều được, đây đều là các món ăn dễ tiêu hóa, dễ hấp thu.
Mẹo: Dùng đều đặn theo lịch để cơ thể hấp thụ tốt hơn.
Người lớn có sức khỏe tốt
Liều lượng bạn có thể dùng là từ 3-5g/ngày, 1-2 lần/tuần là phù hợp. Điều này giúp bạn cải thiện sức đề kháng, giảm mệt mỏi, bổ sung thêm các dưỡng chất cần thiết để tránh tình trạng thiếu hụt chất, khi đáp ứng đủ các chất cơ thể cần bạn cũng trở nên khỏe mạnh hơn, học tập và làm việc năng suất hơn.
Mẹo: Kết hợp chế độ ăn lành mạnh để tối ưu hóa tác dụng của yến sào.
Người thừa đạm, thừa cân
Đối với những người này, thì nên kiểm soát lượng yến dùng khoảng 1 lần/tuần. Lý do là yến sào có hàm lượng đạm cao dùng, quá nhiều có thể tăng nguy cơ gout. Những người này bạn có thể tham khảo bác sĩ để sử dụng yến tối ưu hơn.
Dùng yến vào thời điểm nào là tốt nhất?
Thời điểm ăn yến sào để cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt nhất phụ thuộc vào mục đích sử dụng và đối tượng dùng. Dưới đây là những khung giờ vàng ăn yến mà bạn nên áp dụng:
Vào buổi sáng
Tại sao nên ăn yến vào thời điểm này? Vì đây là lúc bụng đói, dạ dày cũng dễ dàng tiêu hóa yến. Ăn yến sào lúc này giúp cơ thể hấp thu tối đa các dưỡng chất, cung cấp năng lượng cho một ngày dài làm việc và học tập. Món yến là một bữa sáng nhẹ nhàng mà lại giàu dưỡng chất.
Buổi tối trước khi ngủ
Khoảng thời gian trước khi ngủ 1 tiếng là lúc cơ thể nghỉ ngơi và các cơ quan bắt đầu quá trình tái tạo, giúp hấp thu dưỡng chất tối ưu. Nhưng nếu bạn sử dụng yến chưng nên chọn loại không đường, ăn yến cũng có thể giúp bạn ngủ ngon hơn.
Giữa nhẹ vào buổi chiều
Vào buổi chiều là lúc cơ thể bắt đầu đói và mệt mỏi do năng lượng từ bữa ăn trước đã được tiêu hao hết. Một chén yến sào lúc này sẽ bổ sung năng lượng kịp thời, xua tan mệt mỏi và giúp bạn tập trung hơn. Đồng thời giúp bạn tránh ăn vặt không lành mạnh, từ đó kiểm soát calo tốt hơn.
Lưu ý khi sử dụng yến sào
Yến sào là thực phẩm quý, nhưng nếu dùng sai cách thì không chỉ giảm hiệu quả mà còn gây phản tác dụng. Dưới đây là những điểm bạn cần đặc biệt lưu tâm khi sử dụng:
Mua yến sào chất lượng cao
Mua yến sào từ các thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Yến thật khi ngâm nở đều, có mùi tanh đặc trưng, sợi yến nở ra những vẫn có một dai nhất định.
Cảnh giác với yến có giá rẻ bất thường, rất có thể là hàng giả làm bằng rau câu, hay thêm các phụ gia nhằm tăng khối lượng.
Ai nên dùng yến sào?
Người nên dùng yến sào bao gồm:
- Người già yếu, thể trạng kém, ăn uống kém
- Người mới ốm dậy, sau phẫu thuật cần phục hồi
- Người làm việc trí óc căng thẳng, lao động nặng nhọc, suy nhược
- Phụ nữ mang thai (từ tháng thứ 4 trở đi) và sau sinh
- Trẻ em suy dinh dưỡng, biếng ăn
- Nữ giới muốn làm đẹp da...
Ai không nên ăn yến sào?
Đối tượng không nên sử dụng yến sào như:
- Trẻ sơ sinh và trẻ dưới 1 tuổi vì hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, không đủ khả năng để hấp thụ được dưỡng chất từ yến
- Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu là thời điểm này thai nhi chưa ổn định, cơ thể người mẹ cũng có nhiều thay đổi
- Người bị viêm cấp tính
- Người có triệu chứng viêm da, viêm phế quản cấp, viêm nhiễm tiết niệu, sốt thực nhiệt không nên dùng tổ yến
- Người cảm mạo, sốt nhức đầu, đau bụng do lạnh hoặc đầy bụng
- Người có hệ tiêu hóa kém
- Người bị thận mạn khôn dùng vì tổ yến có lượng axit amin lớn có thể làm thận phải làm việc cật lực hơn
Nếu có vấn đề về sức khỏe, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng yến để đảm bảo an toàn.
Chưng yến đúng cách
Không chưng/chế biến ở nhiệt độ quá cao hoặc quá lâu vì nhiệt độ cao và nấu quá lâu sẽ làm phá vỡ cấu trúc và giảm các dưỡng chất quý trong yến. Ngoài ra, khi chưng yến bạn không nên thêm nhiều đường, thay vào đó có thể dùng táo đỏ, kỷ tử, gừng, nhân sâm, đông trùng hạ thảo để kết hợp với yến.
Bảo quản yến đúng cách
Khi chưng yến xong, bạn nên dùng yến khi còn ấm, nếu bạn muốn dùng lạnh hay chưa sử dụng yến hết, thì chỉ cần cho yến nguội hẳn, thì cho vào hũ thủy tinh kín, bảo quản ngăn mát tủ lạnh được 5-7 ngày. Còn yến tinh chế (đã làm sạch), nếu định dùng trong thời gian ngắn, để nơi khô thoáng, mát mẻ, tránh nắng chiếu vào.
Tham khảo bác sĩ
Yến sào cũng có thể gây dị ứng cho một số người, nhất là những ai có cơ địa nhạy cảm, nếu bạn có dấu hiệu dị ứng với yến, thì nên tránh sử dụng bất cứ sản phẩm nào cho yến. Hơn nữa, mỗi người sẽ có nhu cầu và tình trạng sức khỏe riêng biệt, nên để biết liều lượng, tần suất sử dụng yến sao cho phù hợp thì bạn nên xin ý kiến từ bác sĩ, đặc biệt là khi bạn có bệnh hay đang trị bệnh.
