Giá nấm lim xanh thì còn tùy vào chất lượng, nguồn gốc mà có giá khác nhau, ví dụ nấm lim xanh nguyên cây tự nhiên có giá khoảng 2.600.000đ/kg, còn nếu loại chất lượng và thái lát thì khoảng 3.300.000đ/kg. Trong khi đó, nấm linh xanh trồng lại có giá mềm hơn 300.000 đến 500.000đ/kg.
Tìm hiểu về nấm lim xanh
Nấm lim xanh là một loại nấm quý, có tên khoa học là Ganoderma lucidum (Leyss. Ex Fr.) Karst, loại nấm quý này thường mọc trên cây gỗ lim đã chết ở các khu rùng nguyên sinh, được các nhà khoa học tìm thấy ở vùng đất Tiên Phước - Quảng Nam ( nay sát nhập vào tỉnh Đà Nẵng). Nấm có cuống dài, cong, đường kính dao động từ 4- 10cm.
Khi ngửi, nấm lim xanh Quảng Nam có mùi tương tự cá khô, vị đắng ( vị đắng của nấm cũng có thể khác nhau tùy Vùng mà nấm phát triển).
Nấm lim xanh đã được con người từ hơn 2000 năm trước, còn là vị thuốc được áp dụng trong nhiều bài thuốc. Hiện nay, do nhu cầu khai thác lớn, loài nấm quý hiếm này trong tự nhiên đang ngày càng suy giảm.
Nấm lim xanh giá bao nhiêu 1kg?
Nấm linh chi xanh (hay nấm lim xanh) rất tốt cho sức khỏe, nhưng giá cả trên thị trường lại vô cùng đa dạng, khiến người tiêu dùng khó lòng nhận biết và chọn được sản phẩm cho phù hợp. Giá của nấm này còn tùy vào chất lượng, nguồn gốc, nhà cung cấp mà có thể khác nhau.
Giá nấm linh chi xanh trên thị trường
Giá nấm linh chi xanh phụ thuộc lớn vào nguồn gốc (tự nhiên hay nuôi trồng), xuất xứ và chủng loại. Dưới đây là bảng tổng hợp để bạn tiện tham khảo và phân biệt rõ hơn:
| Phân Loại | Xuất Xứ | Giá Tham Khảo (VNĐ/kg) | Ghi Chú |
|---|---|---|---|
| Nấm Tự Nhiên (Rừng) | |||
| Nấm lim xanh loại 1 (mọc trên thân cây lim) | Rừng tự nhiên | 3.300.000 - 3.500.000 | Chất lượng cao nhất, hoạt chất dồi dào |
| Nấm lim xanh loại 2 (mọc ở rễ cây lim) | Rừng tự nhiên | 2.500.000 - 2.800.000 | Chất lượng tốt |
| Nấm lim xanh nguyên cây (chưa sơ chế) | Rừng tự nhiên | 1.100.000 - 1.300.000 | Cần tự sơ chế tốn thời gian hơn |
| Nấm gỗ lim thu hoạch từ rừng | Xuất xứ từ Lào | 1.900.000 - 2.200.000 | |
| Nấm Nuôi Trồng | |||
| Nấm linh chi xanh nuôi trồng | 300.000 - 500.000 | Giá cả phải chăng, chất lượng ổn định | |
| Nấm Nhập Khẩu | |||
| Nấm linh chi xanh Trung | Trung Quốc | 500.000 - 700.000 | Giá rất rẻ, cần cảnh giác chất lượng |
| Nấm linh chi xanh Hàn | Hàn Quốc | 3.500.000 | Hàng cao cấp, được ưa chuộng. |
Lưu ý: Giá nấm linh chi mỗi thời điểm còn có thể khác nhau, bạn cần tham khảo nhiều nơi uy tín.
Giá nấm lim xanh tự nhiên
Theo bảng tham khảo trên thì giá nấm lim xanh tự nhiên sẽ có giá rất cao, vì chúng tự phát triển và sinh trưởng không chịu tác động bởi con người, sản lượng cũng không cao. Nên giá sẽ nằm ở mức 2.500.000- 4.000.000đ/kg.
Ngoài ra, nấm lim xanh nguyên cây có giá khoảng 1,3 triệu/500g, trong khi đó loại nấm chất lượng tốt và được cắt lát thì lại có giá khoảng 1,65 triệu/500g. Nên tùy vào từng loại mà nó còn có giá chênh lệch nữa, bạn cần chú ý nè.
Giá nấm lim xanh nuôi trồng
Do nhu cầu sử dụng nấm lim xanh cao, nên các nhà nghiên cứu đã thành công nuôi trồng giống nấm này, giúp tăng sản lượng và hạ giá thành đáng kể. Nấm linh chi xanh nuôi trồng 1kg khoáng từ 300k- 500k, trong khi đó nếu là đến từ Trung Quốc thì giá nó chỉ khoảng 200k- 350k/kg.
Tuy nhiên, do nấm linh chi xanh tự nhiên rất đắt, nên không ít người đã lợi dụng và làm giả nó, hay đánh tráo các loại nấm có nguồn gốc nuôi trồng hay kém chất lượng hơn để bán được giá cao hơn. Thế nên, người tiêu dùng cần mua sắm thông minh, sản phẩm nấm cần có giấy tờ, kiểm định rõ ràng.
Làm sao để phân biệt nấm lim xanh thật?
Dưới đây là cách để phân biệt nấm lim xanh thật và giả đơn giản mà bạn có thể tham khảo:
Quan sát mũ nấm và chân nấm
Nấm lim xanh rừng thật có đặc điểm dễ nhận biết là phần mũ và chân nấm thẳng hàng. Do nấm mọc lên trên thân cây gỗ lim, phát triển theo chiều ngang và song song với mặt đất. Nó sẽ hấp thụ dưỡng chất từ cây gỗ lim mục, nên cây nấm chắc chắn, giàu dưỡng chất.
Trong khi đó, nấm lim xanh giả thường có phần tán nấm sẽ vuông góc với thân, do mọc từ dưới đất lên thay vì từ thân gỗ. Điều này dẫn đến việc không thể xác định rõ nguồn gốc loại cây mà nấm lấy dưỡng chất, và chất lượng của nấm cũng không được đảm bảo.
Hình dáng nấm
Nấm lim xanh rừng tự nhiên thường có hình dáng xù xì, kém bắt mắt. Ngược lại, nấm được nuôi trồng nhân tạo thường có ngoại hình đẹp, có thẫm mỹ hơn, bề mặt nhẵn mịn và màu sắc cũng thu hút hơn.
Mùi vị của nấm
Nấm lim xanh tự nhiên có vị đắng đặc trưng, khác biệt rõ rệt. Vị đắng này bạn sẽ cảm nhận nó thể thể lưu lại lâu cuống họng sau khi sử dụng, điều này sẽ giúp bạn dễ dàng nhận biết nấm thật và giả. Ngoài ra, bã của nấm này cũng khó thiu, nước nấu từ nấm lim xanh vẫn thơm, thoang thoảng mùi cá khô dù để qua 1 ngày.
Nhìn mặt trên tai nấm
Mặt trên nấm lim xanh có nhiều chỗ nhìn khá bóng, mặt dưới tai nấm làm mềm mịn và có những vết sâu đục nhỏ, do mọc trên cây lim nên nó không có cọng, cây nấm có màu vàng và màu nâu xám.
Nấm lim xanh có hoạt chất nào?
Nấm lim xanh có nhiều hoạt chất có lợi như:
Vitamin B và vitamin C
Nấm lim xanh chứa hàm lượng lớn vitamin B và C cần thiết cho cơ thể, giúp làm đẹp da, kích thích quá trình sản xuất collagen, chống lão hóa và hỗ trợ phòng ngừa các bệnh tim mạch, thần kinh.
Ling Zhi-8 protein
Hoạt chất này nếu bạn cung cấp đầy đủ thì nó có khả năng cân bằng hệ vi sinh đường ruột, củng cố hệ miễn dịch, ngoài ra, chất này còn thúc đẩy các tế bào đuôi gai phát triển, một loại tế bào trong bạch cầu đơn nhân.
Nấm lim xanh, dù được sử dụng ở dạng tươi hay khô, đều mang lại nhiều giá trị tuyệt vời cho sức khỏe khi được sử dụng đúng cách và liều lượng hợp lý.
Và nhiều chất khác
Ngoài ra, nấm lim xanh còn cung cấp:
- Germanium là dưỡng chất quan trọng, nó có khả năng nâng cao hệ miễn dịch, cải thiện sức đề kháng và từ đó có thể bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh.
- Triterpenes là một thành phần gần giống hormone tự nhiên trong cơ thể, có có thể hỗ trợ duy trì và tăng cường chức năng tiêu hóa. Điều này khiến cho nấm lim xanh có thể giúp cải thiện các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, đau bụng, khó tiêu.
- Adenosine giúp điều hòa các chức năng sinh lý trong cơ thể, nó giúp kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ bị các vấn đề về tim mạch, cải thiện tuần hoàn, điều chỉnh cholesterol, tăng cường sinh lý, hỗ trợ thần kinh.
Nấm lim xanh có tác dụng gì?
Nấm lim xanh có nhiều lợi ích như:
- Hỗ trợ tình trạng suy nhược thần kinh, kích thích ăn ngon và từ đó giảm suy nhược cơ thể
- Cải thiện chất lượng giấc ngủ
- Góp phần điều hòa cholesterol, giảm nguy cơ mỡ máu cao, bảo vệ sức khỏe tim mạch
- Giúp ổn định lượng đường trong máu một cách tự nhiên
- Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch
- Thải độc, thanh nhiệt, hỗ trợ gan
- Giúp chống lão hóa, làm đẹp da.
Ai nên dùng nấm lim xanh?
Nấm lim xanh phù hợp với nhiều người, như:
- Người lớn khỏe mạnh muốn bồi bổ, hay bổ sung dưỡng chất, có thể đun nước uống, hay thêm vào các món ăn
- Người bị suy nhược, căng thẳng do làm việc áp lực
- Người ngủ không ngon, mất ngủ
- Chị em giai đoạn tiền mãn kinh cũng có thể dùng loại nấm này để cải thiện sức khỏe, giảm các triệu chứng khó chịu
- Nam giới muốn tăng cường sinh lý tự nhiên...
Ai không nên dùng nấm lim xanh?
Những người không nên dùng nấm lim xanh gồm trẻ em, bà bầu, mẹ đang cho con bú, người bị rối loạn đông máu, người chuẩn bị hoặc sau phẩu thuật. Nấm lim xanh có thể làm hạ huyết áp, nên nếu người huyết áp thấp mà dùng nó thì có thể sẽ gây ra những vấn đề nguy hiểm cho sức khỏe.
Tóm lại, tốt nhất nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng nấm lim xanh để đảm bảo an toàn, nhất là ai đnag có vấn đề sức khỏe hay đang trị bệnh.
