Nên ăn cơm trong bao lâu? Bạn ăn cơm Nàng Thơm Vĩnh Quới trong khoảng 20 phút, tốt nhất trong bữa cơm bạn kéo dài khoảng 30 phút, như thế đủ thời gian để bạn nhai kỹ, ăn chậm, từ đó não sẽ phát tín hiệu no để tránh bạn ăn quá nhiều.
Nên ăn cơm Nàng Thơm Vĩnh Quới trong bao lâu?
Trong cuộc sống hiện đại, có những khi chúng ta vội vàng, ăn lẹ bữa cơm rồi làm việc khác, tuy nhiên khi bạn ăn cơm quá nhanh, có thể khiến bạn cảm thấy khó chịu. Thói quen "ăn nhanh nuốt vội" này tưởng chừng vô hại nhưng lại ẩn chứa nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Vậy nên ăn cơm Nàng Thơm Vĩnh Quới trong bao lâu?
Bạn nên ăn cơm Nàng Thơm Vĩnh Quới trong khoảng 20-30 phút để hỗ trợ cho tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng tối ưu. Ăn quá nhanh có thể khiến bạn khó tiêu, dễ đầy hơi, còn ăn quá lâu (hơn 30 phút) có thể làm cơm và thức ăn đều bị nguội, giảm hương vị và chất lượng của bữa ăn.
Lợi ích của việc ăn cơm Nàng Thơm Vĩnh Quới chậm
Ăn trong 30 phút giúp bạn no lâu, giảm nguy cơ ăn vặt và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Cơm từ gạo Nàng Thơm dẻo mềm, kết cấu kết dính vừa đủ, khi ăn cùng thực phẩm khác như cá, thịt, rau,... sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vị, biến bữa ăn thành niềm vui.
Ăn chậm còn giúp hấp thụ tối đa dưỡng chất, mang lại năng lượng bền vững suốt ngày.
Vì sao bữa ăn nên kéo dài ít nhất 20 phút?
Theo Tiến sĩ Leslie Heinberg chia sẻ trên trang Cleveland Clinic (Mỹ), cơ thể chúng ta cần khoảng 20 phút để dạ dày "gửi thông điệp" đến não bộ rằng bạn đã no. Thời gian ăn cơm cũng có những điểm khác biệt như:
Nếu bạn ăn quá nhanh (dưới 10 phút)
Nếu bạn ăn quá nhanh, có nghĩa là thức ăn có khả năng cao chưa được nhai nhỏ. Đồng thời, bạn nạp vào một lượng thức ăn lớn trước khi não nhận được tín hiệu "dừng lại". Vì vậy, khi bạn ăn quá nhanh rất dễ bị đau dạ dày và nhiều vấn đề khác.
Nếu bạn ăn chậm rãi (trên 20 phút)
Với 1 bữa ăn mất khoảng 20 phút là đủ để cho não bộ nhận biết cảm giác no, giúp bạn ăn ít hơn một cách tự nhiên mà vẫn thấy thỏa mãn. Nếu bạn là người bận rộn, thì hãy giữ cho bữa ăn nằm trong tiêu chuẩn này.
Tốt nhất là 30 phút
Thời gian lý tưởng cho một bữa ăn mà tiến sĩ Leslie Heinberg chỉ ra đó là khoảng 30 phút. Đây là khoảng thời gian hoàn hảo để bạn vừa thưởng thức trọn vẹn hương vị, vừa đủ để não và dạ dày chuyển tín hiệu đến. Hơn nữa, bạn cũng sẽ nhai thực phẩm nhỏ hơn, giảm áp lực cho hệ tiêu hóa.
Dấu hiệu nhận biết bạn đang ăn nhanh
Bạn có phải là một người "ăn nhanh"? Trong nhịp sống hối hả, bữa ăn vội vàng không hiếm thấy ở nhiều người. Làm sao để biết bạn có đang ăn quá nhanh? Thì bạn có thể nhận diện dựa theo các yếu tố sau:
Bữa ăn chỉ dưới 20 phút
Đây là dấu hiệu ăn nhanh dễ nhận ra nhất. Cơ thể cần ít nhất 20 phút để báo hiệu "no" từ dạ dày lên não. Nếu bạn kết thúc trước thời gian này, chắc chắn bạn đang là người ăn nhanh. Điều này khiến bạn sẽ ăn nhiều hơn, bởi vì bạn đâu biết rằng mình đã no đâu.
Không nhai kỹ
Nuốt đồ ăn mà không nhai kỹ cũng là một vấn đề của việc ăn nhanh. Thức ăn có loại mềm và loại khô hay cứng hơn, nên khi ăn chưa được nghiền nát đã bị nuốt xuống, khiến bạn có cảm giác vướng nghẹn và khó chịu ở cổ họng. Giảm trải nghiệm khi ăn uống đi rất nhiều, lâu dần cứ như kiểu chỉ ăn cho no chứ không phải ăn cho ngon, thưởng thức món ăn.
Ăn liên tục không ngừng nghỉ
Điểm thứ 3 nữa là bạn gắp thực phẩm liên tục, miếng này tiếp nối miếng kia mà không dành chút thời gian nào để nghỉ giữa các lần đưa đũa. Trong khi đó, thông thường chúng ra mỗi lần gắp thức ăn, thì ăn kèm cơm, nhai một lúc rồi mới gắp tiếp.
Không thoải mái sau khi ăn
Đây là hậu quả tất yếu của việc nạp quá nhiều thức ăn, thì bạn tưởng tượng dạ dày bạn ví dụ chỉ chứa được khoảng 1,5-2 lít thức ăn và nước, nếu bạn ăn nhanh nên khiến bạn ăn nhiều hơn mức này, dạ dày sẽ bị áp lực lớn, nên kết thúc bữa ăn sẽ cảm thấy đầy bụng, khó chịu.
Ăn nhanh có tác hại gì?
Thói quen ăn nhanh nếu không điều chỉnh sớm, có thể gây ra nhiều rủi ro cho sức khỏe như:
Tăng cân mất kiểm soát
Nếu bạn là người ăn nhanh, bạn sẽ tiêu thụ nhiều thức ăn hơn so với người ăn chậm. Trong một bữa ăn lượng calo bạn nạp nhiều hơn, gộp lại các bữa trong ngày thì bạn lượng calo dư thừa khá nhiều, dẫn đến tích trữ mỡ nếu bạn không tiêu hao hết.
Ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa
Khi bạn không nhai kỹ, dạ dày phải làm việc vất vả hơn để co bóp và nghiền nát những miếng thức ăn lớn. Điều này về lâu về dài dẫn đến khó tiêu, đầy bụng. Việc nuốt nhiều không khí trong lúc ăn vội càng làm tình trạng ợ hơi, ợ nóng. Không những vậy, axit cũng có thể sản sinh nhiều hơn để hỗ trợ lượng đồ ăn bạn nạp vào, nên nó còn khiến dạ dày không thoải mái, ăn no quá cũng có thể gây đau dạ dày.
Tăng nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa
Một số nghiên cứu cũng phát hiện rằng, ăn nhanh làm tăng nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa. Do đó, dù chỉ nghĩ ăn nhanh do bận việc, hay ăn nhanh để tiết kiệm thời gian là bạn cần xem lại và điều chỉnh ngay nhé.
Hấp thu chất dinh dưỡng kém
Ăn nhanh cơ thể không kịp để phân hủy và hấp thu dưỡng chất. Điều này sẽ làm cho khả năng nhận vitamin, khoáng chất và các dưỡng chất cần thiết cũng bị giảm đi đáng kể. Nếu bạn cứ ăn như vậy lâu dài, có thể gây thiếu hụt chất.
4 mẹo giúp bạn ăn chậm lại hiệu quả
Thay đổi thói quen ăn uống tuy khó nhưng không phải không thể. Hãy áp dụng ngay những bí kíp đơn giản này:
Nhai kỹ và chậm rãi
Ăn chậm nhai kỹ luôn là điều các chuyên gia khuyên bạn áp dụng trong mọi bữa ăn. Nhà tâm lý học lâm sàng Helen McCarthy, ở hiệp hội tâm lý học Anh, khuyên rằng chỉ cần nhai mỗi miếng thức ăn lâu hơn một chút, toàn bộ nhịp độ bữa ăn của bạn sẽ chậm lại đáng kể.
Thế nên, mỗi khi ăn một miếng đồ ăn và cơm, bạn cứ nhai thật kỹ rồi mới nuốt.
Chọn thực phẩm phù hợp
Hãy lựa chọn những thực phẩm tươi và có kết cấu dai, giòn như rau xanh, củ quả hay đạm. Những thực phẩm này sẽ khó để ăn nhanh, còn thực phẩm chế biến kỹ và bạn sẽ ăn nhanh hơn.
Không xem tivi, điện thoại
Hãy bỏ ngay việc vừa ăn cơm vừa coi tivi hay xem điện thoại. Khi tập trung vào việc giải trí này, bạn sẽ ăn một cách vô thức và có xu hướng ăn cho đến khi chương trình kết thúc, bất kể bản thân đã no hay chưa. Việc tập trung vào bữa ăn cảm nhận hương vị tốt hơn, cảm thấy bữa ăn ngon lành và dừng lại đúng lúc.
Tạo chướng ngại nhỏ
Tiến sĩ Heinberg gợi ý một số mẹo thú vị để "đánh lừa" thói quen ăn uống, như:
- Dùng tay không thuận để gắp thức ăn. Như thế bạn sẽ giảm tốc độ hẳn luôn, ban đầu bạn có thể dùng cách này để giảm việc ăn lại tự nhiên
- Thử dùng dụng cụ mà bạn không hay sử dụng khi ăn
- Uống một ngụm nước khi ăn gần xong.
